The Rudolf Steiner Archive

Achter Vortrag

Eighth Lecture

Meine lieben Freunde!

My dear friends!

[ 1 ] Rudolf Steiner:In dieser letzten Vortragsstunde, die ja noch durch einiges vielleicht nach Ihren Bedürfnissen in der darauffolgenden Diskussion wird ergänzt werden können, möchte ich, so viel es möglich ist in der kurzen Zeit, manches Ergänzende vorbringen und noch einige praktische Winke. Es wird sich heute aber gerade um solches Praktische handeln, das in einer außerordentlich schwierigen Weise allgemein in Formeln und dergleichen gegeben werden kann, das vielmehr in einem ganz ausgiebigen Maße der Individualisierung und der persönlichen Behandlung unterliegt. Und gerade aus diesem Grunde wird es notwendig sein, dass man auf diesem Gebiete besonders die geisteswissenschaftlichen Einsichten schafft, Einsichten, die dann in verständiger Weise eben zur Individualisierung in den Maßnahmen führen können.

[ 1 ] Rudolf Steiner:In this final lecture session—which may still be supplemented by some points tailored to your needs during the discussion that follows—I would like, as much as possible within the limited time available, to present some additional points and offer a few practical tips. Today, however, we will be dealing precisely with those practical matters that are exceptionally difficult to express generally in formulas and the like, but which are instead subject to a very high degree of individualization and personal treatment. And it is precisely for this reason that it will be necessary to develop, in this field in particular, insights from the spiritual sciences—insights that can then, in a sensible way, lead to individualization in the measures taken.

[ 2 ] Rudolf Steiner:Bedenken Sie nur, dass ja heute wenig Einsicht gerade auf einem der allerwichtigsten Gebiete vorhanden ist: Das ist auf dem Gebiete der Fütterung unserer landwirtschaftlichen Tiere. Das lässt sich eigentlich auch nicht viel verbessern, wenn man auch noch so viele gerade nach dieser Richtung hin orientierte Angaben macht: Wie soll man füttern? — Es lässt sich aber meiner Überzeugung nach ganz wesentlich verbessern, wenn der landwirtschaftliche Unterricht immer mehr und mehr darauf hinauslaufen wird, Einsichten zu entwickeln, worin eigentlich das Wesen der Fütterung besteht. Dazu möchte ich heute einiges zunächst tun.

[ 2 ] Rudolf Steiner:Just consider that today there is very little understanding in one of the most important areas: the feeding of our farm animals. This situation cannot really be improved much, no matter how much information is provided specifically on this topic: How should we feed them? — However, I am convinced that it can be significantly improved if agricultural education increasingly focuses on developing an understanding of what feeding is really all about. I would like to begin addressing this today.

[ 3 ] Rudolf Steiner:Sehen Sie — ich habe es ja schon angedeutet —, dasjenige, was die Nahrung für das Tier und auch für den Menschen bedeutet, wird ja immer durchaus falsch angesehen. Es handelt sich nicht darum, dass das Grobe geschieht, dass Nahrungsstoffe von außen aufgenommen werden und dann — wie man sich doch immer mehr oder weniger vorstellt, wenn man dabei auch an allerlei Umwandlungen denkt abgelagert werden im Organismus. Man stellt sich im Rohen, Groben doch vor, nun ja, da draußen sind die Nahrungsmittel; das Tier nimmt sie auf, lagert dasjenige, was es brauchen kann, in sich ab, scheidet dasjenige, was es nicht brauchen kann, aus. Und man muss dann auf Verschiedenes sehen, darauf sehen zum Beispiel, dass das Tier nicht überladen wird, dass es möglichst Nahrhaftes bekommt, sodass es vieles brauchen kann von demjenigen, was in den Nahrungsstoffen enthalten ist. Und man unterscheidet ja, wenn man die Dinge sehr gerne auf diesem Gebiete auch materialistisch unterscheidet, auch wohl zwischen eigentlichen Nahrungsmitteln und solchen Stoffen, die die Verbrennungsvorgänge, wie man sagt, im Organismus befördern, und gründet darauf allerlei Theorien, die man dann auch praktisch anwendet, wobei man immer natürlich konstatieren muss, dass einiges stimmt und manches gerade nicht stimmt, oder nach einiger Zeit nicht stimmt, oder sich durch das oder jenes modifiziert. Und wie sollte man denn auch erwarten, dass das anders ist!

[ 3 ] Rudolf Steiner:You see—as I’ve already hinted—the very nature of what food means for animals and also for humans is always viewed in a completely wrong light. It’s not a matter of the crude process where nutrients are taken in from the outside and then—as people more or less imagine, even when they think of all sorts of transformations—stored in the organism. In a crude, simplistic way, people imagine: well, there’s the food out there; the animal takes it in, stores what it can use, and excretes what it can’t use. And one must then pay attention to various factors—for example, ensuring that the animal is not overfed, that it receives the most nutritious food possible, so that it can utilize as much as possible of what is contained in the food. And if one is inclined to make materialistic distinctions in this field—as is often the case—one also distinguishes between actual foodstuffs and those substances that, as they say, in the organism, and on this basis one formulates all sorts of theories that are then applied in practice—though one must always acknowledge, of course, that some of these are correct and others are simply not, or cease to be correct after some time, or are modified by one factor or another. And how could one expect it to be any different!

[ 4 ] Rudolf Steiner:Denn sehen Sie: Man redet von Verbrennungsvorgängen im Organismus. Im Organismus ist natürlich kein einziger Verbrennungsvorgang, und die Verbindung irgendeines Stoffes mit Sauerstoff bedeutet im Organismus etwas ganz anderes als einen Verbrennungsvorgang. Eine Verbrennung ist ein Vorgang in der mineralisch unbelebten Natur. Aber außerdem, so wie ein Organismus etwas anderes ist als ein Quarzkristall, so ist auch dasjenige, was man als Verbrennung bezeichnet im Organismus, nicht der tote Verbrennungsprozess, der im äußeren abläuft, sondern er ist etwas Lebendiges, er ist sogar etwas Empfindendes.

[ 4 ] Rudolf Steiner:For you see: People speak of combustion processes in the organism. Of course, there is not a single combustion process in the organism, and the combination of any substance with oxygen in the organism means something entirely different from a combustion process. Combustion is a process that occurs in the inorganic, inanimate world. But furthermore, just as an organism is something different from a quartz crystal, so too is what is referred to as combustion within the organism—it is not the lifeless combustion process that takes place externally, but rather something living; it is even something that feels.

[ 5 ] Rudolf Steiner:Gerade dadurch, dass man in obiger Weise sich ausdrückt und die Gedanken dabei in eine gewisse Richtung bringt, gerade dadurch wird weitgehendster Unfug angerichtet. Denn der eine, der redet nur schlampig, wenn er von Verbrennung im Organismus spricht. Wenn er dann das Richtige im Auge hat, so schadet es nichts, wenn er schlampig redet und doch die Dinge halbwegs richtig nach Instinkt oder Tradition tut. Aber wenn dann nach und nach über diese schlampigen Reden die Psychopathia professoralis — ich habe diesen Ausdruck schon vielfach angewendet — über diese Dinge kommt, dann macht sie aus demjenigen, was bloß schlampig gesprochen ist, geistreiche — ich meine es in Wirklichkeit —, geistreiche Theorien. Und dann handelt man so, dass man nach diesen Theorien handelt, aber überhaupt die Sache gar nicht mehr trifft. Es ist dasjenige, über das man redet, etwas ganz anderes als dasjenige, was in den Pflanzen und Tieren vorkommt. Das ist die charakteristische Erscheinung von heute, man tut etwas ganz anderes, als zu demjenigen passt, was da in der Natur geschieht. Daher muss man schon ein wenig gerade auf diesem Gebiete hinschauen auf dasjenige, um was es sich handelt.

[ 5 ] Rudolf Steiner:It is precisely by expressing oneself in the manner described above—and thereby steering one’s thoughts in a certain direction—that the greatest nonsense is caused. For the person who speaks carelessly when discussing combustion within the organism. If they have the right idea in mind, it does no harm if they speak carelessly yet still do things reasonably correctly based on instinct or tradition. But when, little by little, the “psychopathia professoralis”—a term I have used many times—takes hold of these matters through such sloppy speech, it transforms what was merely sloppy speech into—and I mean this quite seriously—witty theories. And then people act in accordance with these theories, but completely miss the mark. What people talk about is something entirely different from what actually occurs in plants and animals. That is the characteristic phenomenon of today: people do something entirely different from what corresponds to what happens in nature. Therefore, one must look a little more closely in this very area at what is actually at stake.

[ 6 ] Rudolf Steiner:Betrachten wir nun die Dinge, in die unsere Betrachtungen gestern ausgelaufen sind, dass die Pflanze physischen und Ätherleib hat und oben mehr oder weniger wie umschwebt ist von dem Astralischen. Die Pflanze bringt es nicht zu dem Astralischen, aber sie ist wie umschwebt von dem Astralischen. Tritt sie in eine ganz bestimmte Verbindung mit dem Astralischen, wie das bei der Obstbildung der Fall ist, so wird eben etwas zur Nahrung erzeugt, was dann das Astralische im tierischen und menschlichen Organismus unterstützt. Sieht man in den Vorgang hinein, dann wird man es einfach irgendeiner Pflanze oder irgendetwas anderem ansehen, ob es irgendetwas im tierischen Organismus unterstützen soll oder nicht. Aber ich meine, auch den entgegengesetzten Pol müsste man ansehen. Da liegt nämlich etwas vor, was außerordentlich wichtig ist. Ich habe es schon berührt, aber hier, wo Grundlagen geschaffen werden sollen für die Fütterungsvorgänge, muss es noch einmal besonders herausgestellt werden.

[ 6 ] Rudolf Steiner:Let us now consider the points to which our reflections led us yesterday: that the plant has a physical and an etheric body and is, to a greater or lesser extent, enveloped by the astral. The plant does not reach into the astral, but it is, as it were, enveloped by the astral. When it enters into a very specific connection with the astral body—as is the case with fruit formation—something is produced as nourishment that then supports the astral body in the animal and human organism. If one looks closely at the process, one can simply observe in any plant or anything else whether it is intended to support something in the animal organism or not. But I believe one must also consider the opposite pole. For there is something there that is extraordinarily important. I have already touched upon it, but here, where the foundations are to be laid for the processes of nutrition, it must be emphasized once again.

[ 7 ] Rudolf Steiner:Gehen wir, weil es sich um die Fütterung handelt, vom Tier aus. Beim Tier haben wir nicht eine so scharfe Dreigliederung des Organismus wie beim Menschen. Wir haben beim Tiere auch ausgesprochen den Nerven-Sinnes-Organismus und den Stoffwechsel-Gliedmaßen-Organismus. Die sind scharf voneinander getrennt, aber der mittlere, der rhythmische Organismus ist bei verschiedenen Tieren verschwommen. Es geht etwas hinein in den rhythmischen Organismus, was noch aus dem Sinnesorganismus stammt, und noch etwas, was aus dem Stoffwechselorganismus stammt, sodass man eigentlich beim Tier anders reden sollte als beim Menschen. Beim Menschen redet man ganz exakt von dieser Dreigliederung des Organismus. Aber beim Tier sollte man sprechen von der im Kopfe vorzugsweise lokalisierten Nerven-Sinnes-Organisation und von der im Hinterleib und in den Gliedmaßen organisierten, aber wiederum den ganzen Organismus durchdringenden Stoffwechsel-Gliedmaßen-Organisation. Und in der Mitte, da wird beim Tier der Stoffwechsel rhythmischer als beim Menschen, und auch die Nerven-Sinnes-Organisation wird rhythmischer und die beiden schwimmen ineinander, sodass das Rhythmische nicht als so stark Selbstständiges entsteht beim Tier. Es ist ein mehr undeutliches Ineinanderklingen von den beiden äußersven Polen. Beim Tiere sollte man also eigentlich von einer Zweigliederung des Organismus sprechen, sodass aber die beiden Glieder in der Mitte sich miteinander vermischen und dadurch die [gesamte] tierische Organisation entsteht.

[ 7 ] Rudolf Steiner:Since we are discussing feeding, let us start with animals. In animals, we do not find such a sharp threefold division of the organism as we do in humans. In animals, we also have, to a marked degree, the nervous-sensory organism and the metabolic-limb organism. These are clearly separated from one another, but the middle one—the rhythmic organism—is blurred in various animals. Something that still originates from the sensory organism enters the rhythmic organism, as does something that originates from the metabolic organism, so that we should actually speak differently about animals than we do about humans. In humans, we speak very precisely of this threefold division of the organism. But in animals, we should speak of the nervous-sensory organization, which is primarily localized in the head, and of the metabolic-limb organization, which is organized in the abdomen and limbs but in turn permeates the entire organism. And in the middle, the metabolism in animals becomes more rhythmic than in humans, and the nervous-sensory organization also becomes more rhythmic; the two interflow, so that the rhythmic aspect does not emerge as something so strongly independent in animals. It is a more indistinct interplay between the two outer poles. In animals, therefore, one should actually speak of a two-part structure of the organism, in which, however, the two parts blend together in the middle, giving rise to the [entire] animal organism.

[ 8 ] Rudolf Steiner:Nun, alles dasjenige, was an Substanzen in der Kopforganisation ist — das ist ja beim Menschen auch so, aber bleiben wir beim Tiere —, was in der Kopforganisation ist, das ist von irdischer Materie. Was da an Materie drinnen ist im Kopf, ist von irdischer Materie. Schon im Embryonalen wird irdische Materie hineingeleitet in die Kopforganisation. Die Organisation des Embryos muss so eingerichtet sein, dass der Kopf seine Stoffe bekommt von der Erde aus. Also da drinnen haben wir Irdisch-Stoffliches. Dagegen alles, was wir an Stofflichkeit haben in der Stoffwechsel-Gliedmaßen-Organisation, was da unsere Därme, unsere Gliedmaßen, unsere Muskeln, unsere Knochen und so weiter durchsetzt, das stammt nicht von der Erde, sondern das stammt von demjenigen, was aus der Luft und aus der Wärme über der Erde aufgenommen wird. Das ist kosmische Stofflichkeit. Es ist wichtig, dass Sie nicht eine Klaue so ansehen, als ob sie sich bildete dadurch, dass die physische Materie, die das Tier frisst, bis zur Klaue käme und sich dort ablagerte. Das ist eben nicht wahr, sondern durch Sinne und Atmung wird aufgenommen die kosmische Materie.

[ 8 ] Rudolf Steiner:Well, all the substances found in the head organization—this is true of humans as well, but let’s stick to animals for now—whatever is in the head organization consists of earthly matter. The matter contained within the head is earthly matter. Already in the embryonic stage, earthly matter is channeled into the head organization. The embryo’s organization must be structured in such a way that the head receives its substances from the earth. So inside there we have earthly, material substance. In contrast, everything we have in terms of material substance in the metabolic-limb organization—that which permeates our intestines, our limbs, our muscles, our bones, and so on—does not come from the earth, but rather from what is absorbed from the air and from the warmth above the earth. That is cosmic material substance. It is important that you do not view a claw as if it were formed by physical matter that the animal eats reaching the claw and being deposited there. That is simply not true; rather, cosmic matter is taken in through the senses and breathing.

[ 9 ] Rudolf Steiner:Und dasjenige, was das Tier frisst, ist bloß dazu da, die Bewegungskräfte im Tier zu entwickeln, dass das Kosmische in die Stoffwechsel-Gliedmaßen-Organisation, also zur Klaue hineingetrieben werden kann, sodass hier überall kosmische Stofflichkeit ist. Dagegen mit den Kräften ist es umgekehrt. Da haben wir es im Kopfe, gerade weil da die Sinne vorzugsweise stationiert sind und die Sinne aus dem Kosmos wahrnehmen, mit kosmischen Kräften zu tun. In der Stoffwechsel-Gliedmaßen-Organisation, da haben wir es — denken Sie nur daran, wenn man geht, schaltet man sich fortwährend in die Erdenschwere ein, und so ist alles, was man mit den Gliedmaßen tut, an das Irdische gebunden —, da hat man es mit erdigen, irdischen Kräften zu tun, also mit kosmischen Stoffen und mit irdischen Kräften.

[ 9 ] Rudolf Steiner:And what the animal eats serves only to develop the forces of movement within the animal, so that the cosmic can be driven into the metabolic-limb organization—that is, into the hoof—so that cosmic substance is present everywhere here. With the forces, however, it is the other way around. We have them in our heads—precisely because that is where the senses are primarily located and the senses perceive the cosmos—and thus we deal with cosmic forces there. In the metabolic-limb system—just think of it this way: when one walks, one is constantly engaging with the Earth’s gravity, and thus everything one does with the limbs is bound to the Earth—there we are dealing with earthly, terrestrial forces, that is, with cosmic substances and earthly forces.

[ 10 ] Rudolf Steiner:Es ist wirklich nicht gleichgültig, [ob man weiß,] dass die Kuh mit ihren Gliedmaßen, die sie braucht zur Arbeit, wenn sie ein Arbeitstier werden soll, oder ein Ochse, wenn er ein Arbeitstier werden soll, dass sie so gefüttert werden, dass sie möglichst viel von der kosmischen Stofflichkeit in sich hineinkriegen und dass die Nahrung, die durch den Magen geht, so eingerichtet werden muss, dass sie viele Kräfte entwickelt, um diese kosmische Stofflichkeit überall in die Glieder, Muskeln, in die Knochen hineinzuleiten. Ebenso muss man wissen, dass man dasjenige, was man brauchen kann an Substanzen im Kopfe, gerade durch die Nahrung beziehen muss und dass in den Kopf geleitet werden müssen die verarbeiteten, durch den Magen geleiteten Nahrungsmittel. Der Kopf ist gerade auf den Magen angewiesen, nicht die große Zehe in dieser Beziehung; und man muss sich klar sein, dass der Kopf diese Nahrung, die er aus dem Leibe bekommt, nur verarbeiten kann, wenn er in entsprechender Weise die Kräfte aus dem Kosmos beziehen kann, [wenn] man also die Tiere nicht einfach in dumpfen Ställen abschließt, wo keine kosmischen Kräfte zu ihnen fließen können, sondern, [wenn] man sie über die Weide führt und überhaupt ihnen Gelegenheit gibt, auch sinnlichwahrnehmungsmäßig in Beziehung zu treten zur Umwelt. Sehen Sie, da muss man Folgendes zum Beispiel beachten:

[ 10 ] Rudolf Steiner:It really does matter [whether one knows] that a cow—with the limbs she needs for work if she is to become a work animal—or an ox, if he is to become a work animal—must be fed in such a way that they absorb as much of the cosmic substance as possible, and that the food passing through the stomach must be prepared in such a way that it develops the strength to channel this cosmic substance throughout the limbs, muscles, and bones. Likewise, one must know that the substances needed by the head must be obtained precisely through food, and that the processed food, having passed through the stomach, must be directed to the head. It is the head, not the big toe, that depends on the stomach in this regard; and one must be clear that the head can process this nourishment it receives from the body only if it can draw the necessary forces from the cosmos in an appropriate manner, [if] animals are not simply locked away in dreary stalls where no cosmic forces can reach them, but [if] they are led out to pasture and given the opportunity to interact with their environment through their senses. You see, one must take the following into account, for example:

[ 11 ] Rudolf Steiner:Stellen Sie sich einmal ein Tier vor, das im dumpfen Stall an dem Futtertrog steht und dasjenige zubemessen erhält, was die Weisheit der Menschen in diesen Futtertrog tut. Ja, dieses Tier weist einen groRen Unterschied auf, wenn es nicht Abwechslung drin hat — es kann sie ja nur im Freien haben —, von dem andern Tier, das sich seiner Sinne, zum Beispiel seines Geruchsorgans bedient, sich in Freiheit draußen seine Nahrung selber sucht, dem Geruchsorgan nachgeht, nach Maßgabe des Geruchsorgans den kosmischen Kräften nachgeht, sich die Nahrung aufsucht, sie sich da selber nimmt, seine ganze Aktivität in diesem Nehmen der Nahrung drinnen entwickelt.

[ 11 ] Rudolf Steiner:Imagine an animal standing at the feeding trough in a dreary barn, receiving only what human wisdom deems fit to put in that trough. Indeed, this animal differs greatly—since it cannot find variety there (it can only find it outdoors)—from the other animal that makes use of its senses, for example its sense of smell, seeks out its own food in the freedom of the outdoors, follows its sense of smell, pursues the cosmic forces in accordance with its sense of smell, seeks out its food, takes it for itself, and develops all its activity in this act of taking food indoors.

[ 12 ] Rudolf Steiner:Ein Tier, das man an den Futtertrog stellt, wird — die Dinge vererben sich ja — nicht gleich zeigen, dass es keine kosmischen Kräfte in sich hat; es vererbt sie noch, aber es erzeugt allmählich Nachkommen, welchen die kosmischen Kräfte nicht mehr in dieser Weise angeboren sind, die sie nicht mehr haben. Und das Tier wird vom Kopf aus schwach, das heißt, es kann nicht mehr den Körper ernähren, weil es nicht aufnehmen kann die kosmischen Stoffe, die gerade wieder in den Körper hineinkommen sollen. Diese Dinge zeigen Ihnen schon an, dass man eben einfach nicht im Allgemeinen sagen sollte: «Füttert in diesem Falle das, füttert in jenem Falle jenes», sondern dass man eine Vorstellung davon hervorrufen sollte, was bestimmte Fütterungsmethoden für einen Wert haben für das ganze Wesen der tierischen Organisation.

[ 12 ] Rudolf Steiner:An animal placed at the feeding trough—since traits are inherited, after all—will not immediately show that it lacks cosmic forces within itself; it still passes them on, but gradually produces offspring in whom these cosmic forces are no longer innate in this way—they no longer possess them. And the animal grows weak starting from the head; that is, it can no longer nourish the body because it cannot absorb the cosmic substances that are supposed to re-enter the body. These things already indicate to you that one simply should not make generalizations such as, “Feed this in this case, feed that in that case,” but rather that one should develop an understanding of the value that certain feeding methods have for the entire being of the animal organism.

[ 13 ] Rudolf Steiner:Nun gehen wir aber weiter. Was ist denn nun eigentlich im Kopfe enthalten? Irdische Stofflichkeit. Wenn man also das edelste Organ herausschneidet aus dem Tier, das Gehirn, man hat drinnen irdische Stofflichkeit. Beim Menschen hat man im Gehirn irdische Stofflichkeit, nur die Kräfte sind kosmisch, die Stofflichkeit ist eine irdische. Wozu dient dieses Gehirn? Es dient als Unterlage für das Ich. Das Tier hat noch nicht das Ich. Halten wir das ganz richtig fest: Das Gehirn dient als Unterlage für das Ich, das Tier hat noch nicht das Ich, [es] ist erst auf dem Wege zur Ich-Bildung. Beim Menschen geht das immer weiter zu der Ich-Bildung hin. Das Tier hat also ein Gehirn; auf welche Weise ist es entstanden?

[ 13 ] Rudolf Steiner:But let’s move on. What, then, is actually contained within the head? Earthly matter. So if one were to cut out the noblest organ from an animal—the brain—one would find earthly matter inside. In humans, the brain contains earthly matter; only the forces are cosmic, while the matter itself is earthly. What is the purpose of this brain? It serves as a foundation for the “I.” The animal does not yet possess the “I.” Let us be very clear about this: The brain serves as a foundation for the “I”; the animal does not yet possess the “I”—[it] is only on the path toward the formation of the “I.” In human beings, this process continues ever further toward the formation of the “I.” So the animal has a brain; how did it come into being?

[ 14 ] Rudolf Steiner:Nehmen Sie den ganzen organischen Prozess. Alles dasjenige, was da vorgeht, dasjenige, was im Gehirn zum Vorschein kommt als Irdisch-Materielles, wird einfach ausgeschieden, ist Ausscheidung aus dem organischen Prozesse. Da wird irdische Materie ausgeschieden, um als Grundlage für das Ich zu dienen. Nun ist eine bestimmte Menge irdischer Materie auf der Grundlage des Prozesses, der von der Nahrungsaufnahme durch die Verdauungsverteilung im Stoffwechsel-Gliedmaßen-System sich bildet, fähig, um von da die irdischen Nahrungsmittel hineinzuleiten in den Kopf und das Gehirn, da ist eine bestimmte Menge irdischer Stofflichkeit, welche diesen Weg durchmacht, und die dann im Gehirn richtig abgeschieden wird. Aber es wird diese Nahrungsstofflichkeit nicht nur abgeschieden im Gehirn, sondern schon auf dem Wege im Darm. Dasjenige, was nicht weiterverarbeitet werden kann, wird im Darm abgeschieden, und hier tritt Ihnen eine Verwandtschaft entgegen, die Sie außerordentlich paradox finden werden, die aber nicht übersehen werden darf, wenn man verstehen will die tierische und auch die menschliche Organisation. Was ist die Hirnmasse? Die Hirnmasse ist einfach zu Ende geführte Darmmasse. Verfrühte Gehirnabscheidung geht durch den Darm. Der Darminhalt ist seinen Prozessen nach durchaus verwandt dem Hirninhalt.

[ 14 ] Rudolf Steiner:Consider the entire organic process. Everything that takes place there—that which emerges in the brain as earthly-material substance—is simply excreted; it is an excretion from the organic process. Earthly matter is excreted there to serve as the foundation for the “I.” Now, a certain amount of earthly matter—formed on the basis of the process that begins with food intake and proceeds through digestion and distribution in the metabolic-limb system—is capable of being channeled from there into the head and the brain; there is a certain amount of earthly substance that follows this path and is then properly excreted in the brain. But this nutritional matter is not only deposited in the brain; it is already deposited along the way in the intestines. That which cannot be further processed is deposited in the intestines, and here you encounter a connection that you will find extremely paradoxical, but which must not be overlooked if one wishes to understand both the animal and the human organism. What is brain matter? Brain matter is simply intestinal matter that has reached its final stage. Premature brain secretion passes through the intestines. In terms of its processes, the contents of the intestines are quite similar to the contents of the brain.

[ 15 ] Rudolf Steiner:Wenn ich grotesk rede, würde ich sagen, ein fortgeschrittener Dunghaufen ist das im Gehirn sich Ausbreitende; aber es ist sachlich durchaus richtig. Der Dung ist es, der durch den eigenen organischen Prozess in die Edelmasse des Gehirns umgesetzt wird und da zur Grundlage für die Ich-Entwicklung wird. Beim Menschen wird möglichst viel umgesetzt von Bauchdünger in Gehirndünger, weil der Mensch ja sein Ich auf der Erde trägt; beim Tier weniger, daher bleibt mehr drinnen in dem Bauchdünger, der dann zum wirklichen Dünger verwendet wird. Da bleibt mehr Ich in der Anlage drinnen. Weil es das Tier nicht zum Ich bringt, bleibt da mehr Ich in der Anlage drinnen. Daher sind tierischer Mist und menschlicher Mist zwei ganz verschiedene Dinge. Tierischer Mist enthält noch die Ich-Anlage. Und wir finden, wenn wir misten, wenn wir Dünger von außen her an die Wurzel, das Ich an die Wurzel, an die Pflanzen herangebracht haben, dass wir, wenn wir vollständig die Pflanze zeichnen hier unten die Wurzel haben, oben die sich entwickelnden Blätter und Blüten haben, dass sich hier das Astralische hinzuentwickelt durch den Verkehr mit der Luft, hier sich entwickelt durch den Verkehr mit dem Dünger die Ich-Anlage der Pflanze.

[ 15 ] Rudolf Steiner:To put it grotesquely, I would say that what spreads throughout the brain is an advanced pile of manure; but objectively speaking, this is entirely correct. It is the manure that, through the body’s own organic process, is transformed into the noble substance of the brain and becomes the foundation for the development of the ego there. In humans, as much as possible is transformed from abdominal manure into brain manure, because humans carry their ego on Earth; in animals, less is transformed, so more remains inside as abdominal manure, which is then used as actual fertilizer. More of the ego remains in its embryonic form there. Because the animal does not develop it into an ego, more of the ego remains in its embryonic form there. That is why animal manure and human manure are two entirely different things. Animal manure still contains the “I” potential. And we find that when we apply manure—when we bring fertilizer from the outside to the root, the “I” to the root, to the plants—that when we draw the plant completely, with the root down below and the developing leaves and flowers above, the astral aspect develops here through interaction with the air, and here, through interaction with the fertilizer, the plant’s “I” principle develops.

[ 16 ] Rudolf Steiner:Es ist wirklich solch eine Landwirtschaft ein Organismus. Da entwickelt er sein Astralisches oben, und das Vorhandensein von Obst und Wald entwickelt das Astralische. Wenn von dem, was dann über der Erde ist, die Tiere richtig fressen, dann entwickeln sie in demjenigen, was von ihnen als Dünger kommt, die richtigen Ich-Kräfte, die wiederum aus der Wurzel heraus die Pflanzen in der richtigen Weise in der Richtung der Schwerkraft wachsen lassen. Es ist eine wunderbare Wechselwirkung. Aber diese Wechselwirkung muss man vorschreitend verstehen.

[ 16 ] Rudolf Steiner:Agriculture is truly an organism. It develops its astral aspect upward, and the presence of fruit and forest fosters this astral development. When animals eat the right things that grow above the earth, they develop the proper “I” forces in what they excrete as manure; these forces, in turn, cause the plants to grow correctly from the roots, in the direction of gravity. It is a marvelous interaction. But one must gradually come to understand this interaction.

[ 17 ] Rudolf Steiner:Nun sehen Sie, dadurch, dass das so ist, ist eine Landwirtschaft eine Art Individualität.

[ 17 ] Rudolf Steiner:Now you see, because that is the case, agriculture is a form of individuality.

[ 18 ] Rudolf Steiner:Und man wird schon daraus die Einsicht bekommen, dass die Tiere mehr oder weniger in dieser Wechselwirkung drinnen erhalten sein sollen, und auch die Pflanzen mehr oder weniger in dieser Wechselwirkung erhalten werden sollen. Daher ist es in einem gewissen Sinne schon eine Beeinträchtigung der Natur, wenn man den Dünger nicht bezieht von den Tieren, die zur Landwirtschaft gehören, sondern diese Tiere abschafft und von Chile den Dunginhalt bezieht. Denn da geht man über das hinweg, dass das ein in sich selbst geschlossener Kreislauf ist, etwas ist, was in sich selbst sich erhalten soll. Natürlich muss man dann die Sache so einrichten, dass es in sich selbst sich erhalten kann. Man muss einfach so viele Tiere und solche Tiere in der Landwirtschaft haben, dass man in der Landwirtschaft genügend und richtigen Mist erhält. Und man muss wiederum darauf sehen, dass man solches anpflanzt, was die Tiere, die man haben will, durch ihren Instinkt fressen wollen, was sie sich suchen.

[ 18 ] Rudolf Steiner:And one can already see from this that animals should be maintained more or less within this interplay, and that plants, too, should be maintained more or less within this interplay. Therefore, in a certain sense, it is already a disruption of nature when one does not obtain manure from the animals that are part of agriculture, but instead eliminates these animals and imports manure from Chile. For in doing so, one overlooks the fact that this is a self-contained cycle—something that is meant to sustain itself. Of course, one must then organize things so that the system can sustain itself. One simply needs to have enough animals—and the right kinds of animals—in agriculture to ensure a sufficient supply of high-quality manure. And one must also ensure that one plants crops that the animals one wishes to keep will instinctively seek out and eat.

[ 19 ] Rudolf Steiner:Da werden natürlich die Versuche kompliziert, weil sie individuell werden. Aber da gerade handelt es sich darum, Richtungen anzugeben, wie die Versuche angestellt werden müssen. Und da wird vieles versucht werden. Dann werden sich Gebrauchsregeln ergeben, aber alle diese Gebrauchsregeln sollten aus der Richtschnur hervorgehen, dass man die Landwirtschaft möglichst so in sich abschließt, dass sich selber tragen kann. Allerdings nicht ganz. Warum? Durch eine sachliche Betrachtung in geisteswissenschaftlichem Sinne wird man niemals Fanatiker. Ganz lässt sich das innerhalb unserer heutigen Wirtschaftsordnung außen nicht erreichen. Aber so viel es möglich ist, sollte man es zu erreichen suchen. Nun sehen Sie, wenn man das nun hat, dann kann man im Konkreteren die Beziehungen des tierischen Organismus zum pflanzlichen Organismus, das heißt zum Futterorganismus, finden. Wollen wir es zunächst im großen Ganzen, im Allgemeinen anschauen.

[ 19 ] Rudolf Steiner:Of course, this makes the experiments complicated because they become individualized. But the point here is precisely to provide guidelines on how the experiments should be conducted. And many different approaches will be tried. Rules for practice will then emerge, but all these rules should stem from the guiding principle that agriculture should be organized as self-sufficient as possible. Though not entirely. Why? A objective perspective in the spirit of the humanities will never lead to fanaticism. This cannot be fully achieved within our current economic system. But as far as possible, we should strive to achieve it. Now you see, once we have this, we can then identify, in more concrete terms, the relationships between the animal organism and the plant organism—that is, the feed organism. Let us first look at this in broad terms, in general.

[ 20 ] Rudolf Steiner:Sehen wir uns die Wurzel an: Die Wurzel, die in der Regel in der Erde sich drinnen entwickelt, die durch den Dünger von einer werdenden Ich-Kraft durchzogen ist, sie absorbiert die werdende Ich-Kraft durch die ganze Art, wie sie in der Erde drinnen ist, und wird unterstützt im Absorbieren dieser Ich-Kraft, wenn die richtige Salzmenge von ihr gefunden werden kann in der Erde.

[ 20 ] Rudolf Steiner:Let’s take a look at the root: The root, which generally develops inside the earth and is permeated by the emerging “I”-force through the fertilizer, absorbs the emerging “I”-force through the very way it is situated within the earth, and is aided in absorbing this “I”-force when the right amount of salt can be found for it in the earth.

[ 21 ] Rudolf Steiner:Nehmen wir an, wir haben diese Wurzel einfach aus den Betrachtungen, die wir angestellt haben. Wir müssen nun die Wurzeln erklären als diejenigen Nahrungsmittel, die am leichtesten, wenn sie in den menschlichen Organismus hineinkommen, den Weg zum Kopfe finden durch die Verdauung. Die Wurzelnahrung werden wir daher da anwenden, wo wir die Voraussetzung machen müssen, dass wir Substanz, materielle Stoffe dem Kopfe geben wollen, damit die kosmischen Kräfte, die durch den Kopf wirken, eben den richtigen Stoff zu ihrer plastischen Tätigkeit finden. Denken Sie, es spricht einer den Satz aus: Ich muss Wurzelnahrung geben einem Tier, das nötig hat, nach dem Kopfe hin Substanz zu leiten, um in möglichst regsamer Sinnesbeziehung, das heißt kosmischer Beziehung zu der kosmischen Umgebung zu treten. — Ja, denken Sie denn da nicht gleich an das Kalb und an die Möhre? Wenn das Kalb die Möhre frisst, so haben Sie ja den ganzen Prozess erfüllt. In dem Augenblick, wo Sie so etwas aussprechen und nun wissen, wie die Dinge ausschauen und wie sie leben, lenken Sie ja Ihren Blick auf dasjenige, was geschehen soll. Sie brauchen nur zu wissen, wie dieser Wechselprozess da ist.

[ 21 ] Rudolf Steiner:Let us assume that we have derived this root simply from the considerations we have made. We must now define roots as those foods that, when they enter the human organism, most easily find their way to the head through digestion. We will therefore use root foods in situations where we must ensure that we provide the head with substance—material substances—so that the cosmic forces acting through the head find precisely the right material for their formative activity. Imagine someone saying: “I must provide root food to an animal that needs to direct substance toward the head in order to enter into the most active sensory relationship—that is, a cosmic relationship—with the cosmic environment.” — Yes, don’t you immediately think of the calf and the carrot? When the calf eats the carrot, you have, in fact, completed the entire process. The moment you say something like that—and now that you know how things look and how they live—you are directing your gaze toward what is to happen. You only need to know how this process of change works.

[ 22 ] Rudolf Steiner:Und gehen wir weiter. Jetzt muss, wenn nun wirklich die Substanz in den Kopf hineingeleitet ist, wenn wir dem Kalb mit der Möhre gedient haben, der umgekehrte Prozess beginnen können, das heißt, es muss der Kopf nun arbeiten können, willenshaft, und dadurch auch Kräfte erzeugen können im Organismus, sodass wiederum in den Organismus solche Kräfte hineinverarbeitet werden können. Es darf nicht bloß der Möhrenmist im Kopfe abgelagert werden, sondern es müssen von demjenigen, was da abgelagert, das heißt im Abbau begriffen ist, Kräfteausstrahlungen in den Organismus hineinkommen, das heißt, Sie müssen ein zweites Nahrungsmittel haben, was, nachdem einem Gliede des Körpers, also hier dem Kopfe, gedient ist, dieses Glied wiederum in der richtigen Weise an dem übrigen Organismus arbeiten lässt.

[ 22 ] Rudolf Steiner:And let’s move on. Now, if the substance has truly been directed into the head—if we have fed the calf the carrot—the reverse process must be able to begin; that is, the head must now be able to work of its own volition and thereby generate forces within the organism, so that such forces can in turn be incorporated into the organism. It is not enough for mere “carrot dregs” to be deposited in the head; rather, from what is deposited there—that is, what is in the process of being broken down—energetic radiations must flow into the organism. In other words, you must have a second form of nourishment which, after serving a part of the body—in this case, the head—enables that part to work properly in relation to the rest of the organism.

[ 23 ] Rudolf Steiner:Nun sehen Sie einmal an: Ich habe die Möhre gegeben. Ich will, dass jetzt richtig der Körper von den Kräften, die sich vom Kopfe aus entwickeln können, durchsetzt wird. Da brauche ich dasjenige, was strahlige Form hat in der Natur, oder diese strahlige Form richtig zusammensammelt in, sagen wir, konzentrierter Bildung zusammensammelt. Was braucht man da? Da braucht man als zweites Futter zu der Möhre so etwas, was in der Pflanze ins Strahlige übergeht und diese strahlende Kraft wieder zusammenfasst. Der Blick wird dann gelenkt auf Leinsamen und dergleichen. Und wenn Sie das zusammenfüttern bei Jungvieh, Möhre und Leinsamen oder etwas, was in anderer Weise so zusammenpasst, wie, sagen wir, frisches Heu mit Möhren auch, dann kriegen Sie heraus dasjenige, was wirklich in das ganze Tier beherrschend hereinwirkt, was das Tier einfach auf den Weg bringt, zu dem es veranlagt ist. Sodass wir eben werden versuchen müssen, bei Jungvieh solche Nahrung zu geben, welche auf der einen Seite die Ich-Kraft fördert und auf der anderen Seite dasjenige, was von oben nach unten geht, die astralischen Ausfüllungen fördert. Das ist insbesondere der Fall bei alle demjenigen, was langstängelig ist und in dieser Langstängeligkeit einfach überlassen wird der eigenen Entwicklung, also langstängelig ist und Heu wird. So schaut man hier auf die Sache, und so sollte man die ganze Landwirtschaft anschauen, von jedem Dinge wissen, was denn mit ihm geschieht, wenn es nun den Weg nimmt entweder vom Tier in den Boden oder von der Pflanze in das Tier hinein.

[ 23 ] Rudolf Steiner:Now look at this: I’ve given the carrot. I want the body to be thoroughly permeated by the forces that can develop from the head. For that, I need something in nature that has a radiant form, or that properly gathers this radiant form into, let’s say, a concentrated form. What is needed here? As a second feed to go with the carrot, you need something that, within the plant, transforms into the radiant and brings this radiant force back together. Attention then turns to flaxseed and the like. And if you feed these together to young cattle—carrots and flaxseed, or something else that complements them well, such as, say, fresh hay with carrots—then you’ll achieve that which truly exerts a dominant influence on the entire animal, setting the animal on the path for which it is predisposed. So we must try to provide young cattle with food that, on the one hand, promotes the “I” force and, on the other hand, promotes that which flows from top to bottom—the astral fillings. This is particularly the case with everything that has long stems and is simply left to its own development in this long-stemmed state—that is, it has long stems and becomes hay. This is how we view the matter here, and this is how we should view all of agriculture: knowing about every thing what happens to it as it takes the path either from the animal into the soil or from the plant into the animal.

[ 24 ] Rudolf Steiner:Gehen wir weiter in dieser Sache. Nehmen wir ein Tier, das gerade in diesem Mittelgebiete stark werden soll, wo da die Kopforganisation, die Nerven-Sinnes-Organisation, sich mehr nach der Atmung hin entwickelt und wiederum, wo die Stoffwechsel-[Gliedmaßen-]Organisation sich mehr nach dem Rhythmischen hin entwickelt, wo das dann durcheinander geht. Was sind das für Tiere, die da stark werden sollen? Das sind gerade die Milchtiere. Die sollen da stark werden. In der Milchproduktion wird einfach die Forderung erfüllt, dass die Tiere in diesem Gebiet stark werden. Ja, worauf müssen wir denn da sehen? Da müssen wir darauf sehen, dass in der Strömung, die vom Kopfe nach hinten geht, die vorzugsweise eine Kräfteströmung ist, und in der Strömung, die von hinten nach vorn geht, die vorzugsweise eine Stoffströmung ist, dass da das richtige Zusammenwirken geschieht. Geschieht dieses richtige Zusammenwirken so, dass dasjenige, was von hinten nach vorn strömt, möglichst gut durchgearbeitet wird durch die Kräfte, die von vorn nach hinten strömen, dann entsteht die gute Milch und die reichliche Milch. Denn in der guten Milch ist enthalten dasjenige, was im Stoffwechsel besonders ausgebildet ist, ist enthalten eine solche stoffliche Präparierung, die noch nicht durch das Sexualsystem durchgegangen ist, aber möglichst ähnlich geworden ist im Verdauungsprozess, dem [Sexualprozess]. Die Milch ist einfach umgewandeltes Sexualdrüsensekret, umgewandelt durch dasjenige, was einem auf dem Wege zum Sexualsekret befindlichen Stoffe entgegengebracht wird von den Kopfkräften, die da hineinwirken. Man kann da ganz hineinschauen in den Prozess, der da eigentlich vor sich geht, durchaus hineinschauen kann man.

[ 24 ] Rudolf Steiner:Let’s continue with this topic. Let’s take an animal that is meant to become strong precisely in this middle region, where the head organization—the nervous and sensory system—develops more in accordance with respiration, and where, in turn, the metabolic [limb] organization develops more in accordance with rhythmic processes, resulting in a kind of intermingling. What kind of animals are these that are meant to become strong there? They are precisely the dairy animals. They are meant to become strong in this area. In dairy production, the requirement that the animals become strong in this area is simply fulfilled. Yes, what, then, must we pay attention to? We must ensure that in the flow moving from the head toward the rear—which is primarily a flow of forces—and in the flow moving from the rear toward the front—which is primarily a flow of substances—the proper interaction takes place. If this proper interaction occurs in such a way that what flows from back to front is processed as thoroughly as possible by the forces flowing from front to back, then good milk and abundant milk are produced. For good milk contains that which is particularly developed in the metabolism; it contains a material preparation that has not yet passed through the sexual system but has become as similar as possible, in the digestive process, to the [sexual process]. Milk is simply transformed secretion from the sex glands, transformed by what is imparted to the substance on its way to becoming a sexual secretion by the head forces acting upon it. One can look right into the process that is actually taking place there; one can certainly look right into it.

[ 25 ] Rudolf Steiner:Nun, für alle solche Prozesse, die sich bilden sollen in der Weise, müssen wir suchen diejenigen Nahrungsmittel, welche weniger nach dem Kopfe hinwirken als die Wurzeln, die die Ich-Kraft aufgenommen haben. Aber wir dürfen auch nicht, weil es ja der Sexualkraft verwandt bleiben soll, nicht zu viel Astralisches haben soll, nicht zu viel von dem nehmen, was gegen die Blüte und Frucht hin liegt. Das heißt, wir müssen, wenn es sich um die Milchproduktion handelt, auf dasjenige sehen, was zwischen Blüte und Wurzeln drinnen liegt, auf das Grüne und Blattartige, und auf alles dasjenige, was sich in Blatt und Kraut entfaltet.

[ 25 ] Rudolf Steiner:Well, for all such processes that are to develop in this way, we must seek out those foods that affect the head less than the roots that have absorbed the “I”-force. But since it is to remain related to the sexual force—and should not contain too much astral content—we must not take too much of what pertains to flowering and fruiting. That is to say, when it comes to milk production, we must focus on what lies between the flowers and the roots—on the green and leafy parts—and on everything that unfolds in the leaves and herbs.

[ 26 ] Rudolf Steiner:Wir werden insbesondere in einem Fall, wo wir die Milch fördern wollen, von der wir glauben bei einem Tier, dass sie noch vermehrt werden könnte, diese Vermehrung sicher erreichen, wenn wir das Folgende tun.

[ 26 ] Rudolf Steiner:In particular, when we want to increase the milk yield of an animal that we believe has the potential to produce even more milk, we can reliably achieve this increase by doing the following.

[ 27 ] Rudolf Steiner:Nehmen Sie an, ich füttere zunächst, weil es die Verhältnisse so geben, irgendeine Milchkuh mit Kraut-, Laubartigem. Ich will die Milchproduktion vermehren. Ich stelle mir vor, dass ich die Milchproduktion vermehren kann. Was tue ich dann? Ich verwende jetzt Pflanzen, welche den Fruchtprozess, das, was in Blüten und in der Befruchtung sich abspielt, hereinholen in den Laub- und in den Krautprozess. Das tun zum Beispiel die Hülsenfrüchte oder namentlich die Kleearten. Im Stofflichen des Klees entwickelt sich verschiedenes, das fruchtartig ist, gerade wie ein Kraut. Man wird, wenn man die Kuh so behandelt, an ihr selbst noch nicht viel sehen; aber wenn die Kuh dann kalbt — das Ganze geht gewöhnlich durch eine Generation durch, was man so durch Fütterung reformiert —, dann wird das Kalb eine gut milchende Kuh.

[ 27 ] Rudolf Steiner:Suppose, given the circumstances, that I start by feeding a dairy cow some kind of grass or leafy vegetation. I want to increase milk production. I imagine that I can increase milk production. What do I do then? I now use plants that bring the fruiting process—what takes place in flowers and during pollination—into the leafy and herbaceous growth process. Legumes, for example, or specifically the clover species, do this. Within the substance of the clover, various fruit-like structures develop, just like in a herb. If you treat the cow this way, you won’t see much difference in her yet; but when the cow calves—the changes brought about by this feeding regimen usually take one generation to manifest—the calf will grow into a cow that produces plenty of milk.

[ 28 ] Rudolf Steiner:Nun wird man da auf eins bei diesen Dingen ganz besonders sehen müssen. Man hat ja zumeist, als die alten Traditionen aus der instinkthaften Weisheit auf diesem Gebiete geschwunden sind, einiges festgehalten, wie die Ärzte einige Heilmittel festgehalten haben, obwohl sie nicht mehr wissen warum; aber sie haben sie festgehalten, weil sie immer geholfen haben. So weiß man einiges von alten "Traditionen, man weiß zwar nicht, warum man es anwendet, und im Übrigen probiert man, gibt nun die Menge an, die man ausprobiert, die man also dem Mastvieh, dem Milchvieh und so weiter gibt. Und nun geht es ja wirklich bei dieser Sache oftmals so, wie es halt beim menschlichen Herumprobieren überhaupt geht, besonders wenn dieses Herumprobieren ganz dem Zufall überlassen ist. Denken Sie, was einem passiert, wenn man irgendwo, wenn man unter vielen Menschen ist, Halsweh hat, man kriegt von jedem Menschen, wenn der einen lieb hat, irgendetwas. Man hat dann in einer halben Stunde eine ganze Apotheke zusammen. Würde man das nehmen, so würde eins das andere aufheben, und man würde sich gewiss den Magen recht gründlich verderben, aber die Halsschmerzen würden nicht besser. Da wird einfach durch die Verhältnisse das Einfache, was geschehen soll, in ein ganz Kompliziertes verwandelt.

[ 28 ] Rudolf Steiner:Now, one must pay particular attention to one aspect of these matters. For the most part, as the old traditions rooted in instinctive wisdom in this area have faded away, certain practices have been preserved—just as doctors have continued to use certain remedies even though they no longer know why; but they’ve kept them because they’ve always helped. So we know a few things from old “traditions”—we may not know why we use them, but we try them out anyway, specifying the amount we’re testing—that is, the amount we give to beef cattle, dairy cattle, and so on. And now, of course, this whole situation often plays out just as human trial and error generally does, especially when this trial and error is left entirely to chance. Think about what happens to you when you’re somewhere—when you’re among many people—and you have a sore throat; everyone who cares about you gives you something. Within half an hour, you’ve gathered a whole pharmacy’s worth of remedies. If you were to take all of that, one remedy would counteract the other, and you’d certainly ruin your stomach thoroughly, but the sore throat wouldn’t get any better. Simply because of the circumstances, what should be a simple matter is turned into something quite complicated.

[ 29 ] Rudolf Steiner:Aber etwas ganz Ähnliches geht vor, wenn man mit Futtermitteln herumprobiert. Denn, nicht wahr, man wendet etwas an, das stimmt in einer gewissen Richtung, in einer anderen nicht. Jetzt wendet man ein zweites an, tut das wieder dazu, und so bekommt man hieraus eine Anzahl von Futtermitteln, von denen jedes eine gewisse Bedeutung hat für Jungvieh oder Mastvieh; aber es wird alles so kompliziert, dass man es ja jetzt überhaupt nicht mehr überschauen kann, weil man die Kräfteverhältnisse nicht mehr überschauen kann. Oder aber es wird sich gegenseitig aufheben in seiner Wirkungsweise. Das ist dasjenige, was in der Tat vielfach eintritt und was insbesondere bei denjenigen eintritt, die die Landwirtschaft so mit einer halben Studiertheit betreiben. Die schauen in den Büchern nach, oder sie erinnern sich an dasjenige, was sie gelernt haben: «Jungvieh muss man so füttern, Mastvieh so.» Da schauen sie nach. Aber dabei kann nicht sehr viel herauskommen, weil ja unter Umständen dasjenige, was man da aus den Büchern herausliest, in unrichtiger Weise widersprechen kann demjenigen, was man ohnedies auch schon gibt. Rationell wird man nur vorgehen, wenn man von solcher Denkweise ausgeht, wie ich sie angedeutet habe, und wenn man ausgeht von solcher Denkweise, die die Ernährung des Tieres mannigfach vereinfacht, sodass man sie überschauen kann.

[ 29 ] Rudolf Steiner:But something very similar happens when you experiment with feed. Because, don’t you think, you try something that works in one way but not in another. Now you apply a second one, add that to the mix, and in this way you end up with a number of feeds, each of which has a certain significance for young cattle or fattening cattle; but it all becomes so complicated that you can no longer keep track of it at all, because you can no longer grasp the balance of forces. Or else their effects will cancel each other out. This is exactly what happens in many cases, and it happens especially among those who practice agriculture with only a superficial understanding. They look things up in books, or they recall what they’ve learned: “Young cattle must be fed this way, fattening cattle that way.” That’s what they do. But not much good can come of it, because under certain circumstances, what one reads in the books may actually contradict—in an incorrect way—what one is already feeding the animals anyway. One can proceed rationally only if one adopts the kind of mindset I have outlined, and if one adopts a mindset that simplifies the animal’s nutrition in many ways, so that one can keep track of it.

[ 30 ] Rudolf Steiner:Sagen wir, man kann überschauen: Gelbe Rüben oder Möhren und Leinsamen, die wirken in dieser Weise. Man überschaut das. Man puddelt jetzt nicht alles durcheinander. Man überschaut dasjenige, was man gibt, in seiner Wirkung. Denken Sie, wie man da in der Landwirtschaft darinnen steht, wenn man das so macht, ganz bewusst, ganz besonnen. Und so wird man Erkenntnisse nicht für die Komplizierung, sondern für [die] Vereinfachung der Fütterungsweise gewinnen. Manches, sogar sehr vieles, ist richtig von demjenigen, was allmählich durch Probieren herausgefunden worden ist, aber es ist unsystematisch und unexakt. Gerade diese Art von Exaktheit, die man heute anwendet, ist in Wirklichkeit unexakt, weil die Dinge durcheinandergepuddelt werden und man sie nicht durchschaut, während man so etwas, wie ich es vorgebracht habe, in seiner Einfachheit und einfachen Wirkungsweise aufeinander bis in den tierischen Organismus hinein gut verfolgen kann. Nehmen wir ein anderes.

[ 30 ] Rudolf Steiner:Let’s say you can keep track of it: yellow beets or carrots and flaxseed—they work in this way. You keep track of that. You don’t just mix everything together haphazardly. You keep track of the effects of what you give. Think about how one approaches agriculture when doing this—quite consciously, quite thoughtfully. And in this way, one will gain insights not for the sake of complication, but for the simplification of feeding methods. Some things—even a great many—are correct among what has gradually been discovered through trial and error, but they are unsystematic and imprecise. Precisely this kind of precision that is applied today is in reality imprecise, because things are muddled together and one cannot see through them, whereas something like what I have presented can be clearly traced in its simplicity and straightforward mode of action, right down into the animal organism. Let’s take another example.

[ 31 ] Rudolf Steiner:Nehmen wir einmal die Sache so, dass wir nach dem mehr Blütenhaften sehen, nach dem, was fruchtend wirkt in der Blüte. Aber da müssen wir noch weitergehen, da müssen wir auch auf das Fruchtende sehen im übrigen Teil der Pflanze. Die Pflanze hat ja etwas, wodurch sie insbesondere Goethe so gefallen hat. Sie hat in ihrem ganzen Leibe wiederum Anlage von dem, was sonst spezialisiert ist. Nicht wahr, bei anderen Pflanzen geben wir dasjenige, was als die Fruchtanlage in der Blüte erscheint, in die Erde, um neue Pflanzen zu erhalten, bei der Kartoffel machen wir es nicht so. Da verwenden wir die Augen der Knollen. Bei vielen Pflanzen machen wir es nicht so, da ist das Fruchtende da. Nun kann man dieses Fruchtende, was noch nicht bis zu seinem Letzten getrieben ist in der Natur — es wird nicht alles bis zum Letzten getrieben in der Natur —, in seiner Wirkungsweise immer steigern durch diejenigen Prozesse, die der äußeren Verbrennung äußerlich irgendwie ähnlich sind.

[ 31 ] Rudolf Steiner:Let us approach the matter from the perspective of what is more flower-like, of what appears to bear fruit within the flower. But we must go even further; we must also look for what bears fruit in the rest of the plant. After all, the plant has something that particularly appealed to Goethe. Throughout its entire body, it contains the potential for what is otherwise specialized. Isn’t it true that with other plants, we plant what appears as the ovary in the flower into the soil to grow new plants, but with the potato, we don’t do that? Instead, we use the eyes of the tubers. With many plants, we do not do this; there, the fruiting part is present. Now, this fruiting part—which has not yet been carried through to its ultimate conclusion in nature (not everything is carried through to its ultimate conclusion in nature)—can be continually enhanced in its mode of action through processes that are in some way externally similar to external combustion.

[ 32 ] Rudolf Steiner:Dasjenige also, was etwa von der Pflanze in Trockenschnitzeln hereinkommt, wird erhöht in seiner Wirksamkeit, wenn man es etwas dämpfen lässt im Sonnenlicht ausgebreitet, da wird der Prozess, der veranlagt ist, etwas weiter geführt nach der Frukuifizierung hin. Da liegt eigentlich ein wunderbarer Instinkt zugrunde. Wenn man die Welt verständig betrachtet, dann fragt man sich wirklich eigentlich: Warum sind denn die Menschen auf das Kochen der Nahrungsmittel gekommen? Es ist schon eine Frage. Man frägt nur das gewöhnlich nicht, was alltäglich um einen ist. Warum sind die Menschen aufs Kochen der Nahrungsmittel gekommen? Sie sind aufs Kochen der Nahrungsmittel gekommen, weil sie eben nach und nach gefunden haben, dass in alledem, was nach dem Fruchtenden hinwirkt, eine Rolle spielen die Prozesse, die im Kochen liegen, die in dem Verbrennungsprozess, Erwärmungsprozess, Trocknungsprozess, Dämpfungsprozess liegen, weil alle diese Prozesse vor allen Dingen das Blütenhafte und Samenhafte, aber dann indirekt auch die übrigen Teile der Pflanze, namentlich die nach oben gelegenen, geeignet machen, in besonders starker Weise die Kräfte zu entwickeln, die entwickelt werden sollen im Stoffwechsel-Gliedmaßen-System des Tieres. Schon wenn wir die Blüte, den Samen nehmen, so wirken Blüte und Samenteile der Pflanze so auf das Stoffwechselsystem, auf das Verdauungssystem des Tieres, dass sie dort vorzugsweise durch ihre Kraftentwicklung wirken, nicht durch ihre Stofflichkeit. Denn irdische Kräfte braucht das Stoffwechsel-Gliedmaßen-System. Und in demselben Maße, wie es sie braucht, muss es sie bekommen.

[ 32 ] Rudolf Steiner:So, for example, the substance that comes from the plant in the form of dried shavings becomes more potent if you let it steam a little while spread out in the sunlight; this causes the inherent process to be carried a step further toward fruiting. There is actually a wonderful instinct at work here. If one observes the world with discernment, one really does ask oneself: Why did humans come to cook their food? It is certainly a question. It’s just that we don’t usually ask about the things that surround us every day. Why did people start cooking their food? They started cooking their food because they gradually discovered that in everything that works toward fruition, the processes involved in cooking—namely the combustion process, heating, drying, and steaming—because all these processes primarily prepare the floral and seed components—and then indirectly the remaining parts of the plant, namely those located toward the top—to develop, in a particularly powerful way, the forces that are to be developed in the animal’s metabolic and skeletal systems. Even when we consider the flower and the seed, the floral and seed parts of the plant act upon the animal’s metabolic and digestive systems in such a way that they exert their influence there primarily through the development of their forces, not through their material substance. For the metabolic-limb system requires earthly forces. And to the same extent that it needs them, it must receive them.

[ 33 ] Rudolf Steiner:Nehmen wir auf Alpen weidende Tiere überhaupt. Die sind ja nicht so, wie die in der Ebene befindlichen, sondern die müssen herumgehen unter schwierigen Verhältnissen. Die Verhältnisse sind noch dadurch schwierig, dass der Erdboden nicht eben ist. Es ist etwas anderes, ob sie auf einem ebenen oder geneigten Erdboden herumgehen. So müssen solche Tiere in sich bekommen dasjenige, was die durch den Willen anzuspannenden Kräfte in der GliedmaRengegend entwickelt. Sonst würden sie weder gute Arbeits-, noch Milch-, noch Masttiere. Man muss daher sorgen, dass sie genügend Nahrung bekommen, die aus den aromatischen Alpenkräutern stammt, wo durch den Sonnenkochprozess gegen die Blüten hin das Fruchtende, Blühende, weiter behandelt worden ist, sogar durch die Natur selber. Aber auch durch das künstliche Weiterbehandeln wird Kraft in die Glieder hineingebracht, namentlich wenn dieses künstliche Behandeln auf Kochen, Sieden und so weiter sich bezieht. Am besten ist, was aus Fruchtendem, Blühendem der Pflanze stammt, und namentlich dann, wenn so behandelt werden Pflanzen, die von vornherein sich stark auf das Blühen und Fruchten einstellen, die wenig Krautartiges und Blattartiges entwickeln, sondern dazu übergehen, um gleich zu blühen und Frucht zu tragen. Alles das, was wenig Wert legt auf das Krautartigwerden, was wuchert im Blühen, im Fruchttragen, das sollen wir kochen.

[ 33 ] Rudolf Steiner:Let’s consider animals grazing in the Alps. They are not like those found on the plains; rather, they must move about under difficult conditions. The conditions are made even more difficult by the fact that the ground is not level. It makes a difference whether they move about on level or sloping ground. Such animals must therefore absorb within themselves what the forces—which are to be mobilized by the will—develop in the region of the limbs. Otherwise, they would be neither good work animals, nor good dairy animals, nor good fattening animals. One must therefore ensure that they receive sufficient nourishment derived from the aromatic Alpine herbs, where—through the process of sun-cooking—the fruiting and flowering parts have been further processed toward the blossoms, even by nature itself. But strength is also imparted to the limbs through artificial further processing, particularly when this artificial treatment involves cooking, simmering, and so on. The best are those derived from the fruiting and flowering parts of the plant, especially when plants are treated in this way—plants that are predisposed from the outset to flowering and fruiting, that develop few herbaceous or leafy parts, but instead proceed directly to flowering and bearing fruit. We should boil everything that places little emphasis on becoming herbaceous, everything that thrives in flowering and fruiting.

[ 34 ] Rudolf Steiner:Und die Menschen werden sehr guttun, auch für sich manchmal solche Dinge zu beachten, sonst würden nicht die Dinge herauskommen, die von Menschen ausgehen, die auf der schiefen Ebene sind des Trägewerdens, also Faulwerdens. Denn auf dieser schiefen Ebene kann man sein, daher kann man ganz gut sich sagen, wenn ich da den ganzen Tag herumhantiere, da kann ich doch kein richtiger Mystiker werden. Richtiger Mystiker kann ich nur werden, wenn ich ganz ruhig werde, wenn ich nicht immer Veranlassung habe, nicht durch mich selbst, nicht durch meine Umgebung, mich rege zu machen, wenn ich so werde, dass ich meiner Umgebung sagen kann: Ich habe nicht die Kräfte zum Herumarbeiten, dann werde ich schon ein richtiger Mystiker werden. Also ich versuche auch meine Nahrung so einzurichten, dass ich ein richtiger Mystiker werde. Nun, da wird man Rohkostler, da kocht man sich nichts mehr, wird man richtiger Rohkostler. Aber nun sehen Sie: Die Dinge kaschieren sich ja alle, sie kommen nicht in der ordentlichen Weise heraus. Denn natürlich ist es wieder so, dass, wenn einer Rohkostler wird, der stark auf der schiefen Ebene zur Mystik ist auf diese Art, und ist er von vornherein eine physisch schwache Natur, dann kommt er schon weiter, dann wird er große Fortschritte machen, er wird immer träger und träger, das heißt immer mystischer. Was beim Menschen eintritt, können wir durchaus auf das Tier anwenden, werden also wissen, wie wir das Tier regsam machen müssen.

[ 34 ] Rudolf Steiner:And it would do people a great deal of good to take such things into account for themselves as well from time to time; otherwise, the things that come from people who are on the slippery slope of becoming sluggish—that is, becoming lazy—would not come to pass. For one can find oneself on this slippery slope; therefore, one can quite reasonably tell oneself: if I’m just faffing about all day, I certainly can’t become a true mystic. I can only become a true mystic if I become completely calm, if I’m not constantly being prompted—neither by myself nor by my surroundings—to get busy, if I reach a state where I can say to those around me: “I don’t have the energy to be busy with chores; then I’ll surely become a true mystic.” So I also try to organize my diet in such a way that I become a true mystic. Well, then you become a raw foodist; you stop cooking for yourself and become a true raw foodist. But now you see: Things all conceal themselves; they don’t come out in the proper way. For, of course, it’s once again the case that if someone becomes a raw foodist—who is strongly inclined toward mysticism in this way—and if they are physically weak by nature from the outset, then they’ll actually make progress; they’ll become increasingly sluggish, which means increasingly mystical. What happens in humans, we can certainly apply to animals as well, so we’ll know how to make the animal more active.

[ 35 ] Rudolf Steiner:Es kann auch der andere Fall beim Menschen da sein. Er kann eine starke physische Natur sein und erst später die Verschrobenheit bekommen haben, ein Mystiker zu werden. Er kann starke physische Kräfte in sich haben. Dann werden einfach in ihm jene Prozesse, die er hat, und dazu die Kräfte, die die Rohkost, die er gegessen hat, da drinnen weiterbearbeiten, entwickelt. Dann kann es ihm wenig schaden. Und wenn er dann die Kräfte aufruft, die sonst unten bleiben und die den Rheumatismus und die Gicht erzeugen, wenn er die Kräfte aufruft und weiterverarbeitet, der Rohkostler, dann wird er umso stärker wiederum.

[ 35 ] Rudolf Steiner:The opposite case can also exist in human beings. A person may have a strong physical constitution and only later have developed the eccentricity to become a mystic. He may possess strong physical powers within himself. Then the processes he possesses, along with the forces generated by the raw food he has eaten, are simply further developed within him. In that case, it does him little harm. And when he then calls upon the forces that would otherwise remain dormant—the ones that cause rheumatism and gout—and further processes them, the raw foodist becomes all the stronger for it.

[ 36 ] Rudolf Steiner:Alle die Dinge haben zwei Seiten, so wie die Waage zwei Waagschalen hat. Deshalb muss man es verstehen, wie sie sich individualisieren. Man kann nicht allgemeine Prinzipien geben. Und das ist der Vorteil der vegetarischen Lebensweise, dass sie einen aus dem Grunde stärker macht, weil man Kräfte, die man sonst brachliegen lässt im Organismus und die wirklich dieselben Kräfte sind wie diejenigen, die Gicht, Rheumatismus, Diabetes und so weiter erzeugen, herausholt aus dem Organismus. Und wenn man die Pflanzenkost nur hat, so müssen diese Kräfte die Pflanzen für den Menschen reif machen. Wenn man aber gleich die Tiere isst, so werden diese Kräfte in den Organismus hinein abgelagert, bleiben ohne Verwendung und verwenden sich dann selber, indem sie die Stoffwechselprodukte ablagern an den verschiedensten Stellen, oder aus den Organen notwendige Dinge heraustreiben, für sich in Anspruch nehmen, die der Mensch haben sollte, wie bei Diabetes und so weiter. Man versteht diese Dinge nur, wenn man in die Sache hineinsieht.

[ 36 ] Rudolf Steiner:All things have two sides, just as a scale has two pans. That is why one must understand how they manifest individually. One cannot lay down general principles. And that is the advantage of the vegetarian lifestyle: it makes one fundamentally stronger because it draws out of the body forces that would otherwise lie dormant—forces that are, in fact, the very same ones that cause gout, rheumatism, diabetes, and so on. And when one consumes only plant-based foods, these forces must ripen the plants for human consumption. But if one eats animals right away, these forces are deposited within the body, remain unused, and then consume themselves by depositing metabolic waste in various places or by driving necessary substances out of the organs and claiming them for themselves—substances that the person should be using—as in the case of diabetes and so on. One can only understand these things by looking into the matter closely.

[ 37 ] Rudolf Steiner:Und dann wird es sich darum handeln, die Frage, wie man Tiere mästet, so zu behandeln, dass man sich sagt: Da muss das geschehen, dass wie in einen Sack möglichst viel von kosmischer Substanz hineingetragen wird. Ach, die Schweine, die fetten, sind ja so himmlische Tiere! Denn in ihrem fetten Leibe, da haben sie ja, insofern es nicht Nerven-Sinnes-System ist, ganz kosmische Substanz, nicht irdische. Sie brauchen ja dasjenige, was sie genießen, nur dazu, um diese ganze Fülle von kosmischer Substanz, die von allen Seiten aufgenommen werden muss von den Schweinen, wiederum in dem Körper zu verteilen. Das Schwein muss das fressen, damit es diese Substanz, die aus dem Kosmos gezogen werden muss, verteilen kann. Die Kräfte muss es in sich haben, dass es sie verteilen kann, ebenso andere Masttiere. Daher werden Sie sehen, dass diese Masttiere fett werden, wenn Sie ihnen Fruchtendes, möglichst in weiterbehandeltem, durch Kochen oder Dämpfen weiterbehandeltem Zustande geben, und wenn Sie ihnen solches geben, was schon das Fruchtende in sich hat, aber etwas gesteigert in sich hat, möglichst also, sagen wir, Rüben, die schon vergrößert sind durch eine Art von weitergehendem Prozess, als der ist, den sie ursprünglich hatten, Rüben, die schon durch die weitere Kultivierung größer geworden sind, als sie früher waren im wilden Zustand.

[ 37 ] Rudolf Steiner:And then it will be a matter of approaching the question of how to fatten animals in such a way that one says to oneself: What must happen is that as much cosmic substance as possible must be poured into them, as if into a sack. Oh, those fattening pigs are such heavenly animals! For in their fat bodies—insofar as it is not the nervous-sensory system—they contain entirely cosmic substance, not earthly substance. They need what they enjoy solely to redistribute throughout their bodies this entire abundance of cosmic substance, which the pigs must absorb from all sides. The pig must eat this so that it can distribute this substance, which must be drawn from the cosmos. It must possess the forces within itself to distribute them, just as other livestock do. That is why you will see that these animals grow fat when you feed them fruit, preferably in a further-processed state—through cooking or steaming—and when you give them something that already contains the essence of the fruit but has been enhanced, such as, for example, beets that have already been enlarged through a process more advanced than the one they originally underwent—beets that, through further cultivation, have become larger than they were in their wild state.

[ 38 ] Rudolf Steiner:Und auf diese Weise kann man wiederum sich fragen, was muss man also zum Beispiel einem Masttier geben? Etwas, was möglichst zur Verteilung der kosmischen Substanz beiträgt, also dasjenige, was erstens gegen das Fruchtende zu liegt und dann außerdem noch behandelt worden ist in der richtigen Weise. Solch eine Bedingung ist im Wesentlichen erfüllt bei gewissen Ölkuchen und dergleichen. Aber wir müssen auch das wiederum haben, dass bei einem solchen Tier der Kopf nicht ganz unversorgt bleibt, dass durch eine solche Mastkur doch noch etwas durchgeht in den Kopf hinauf an Substanzen des Irdischen. Wir müssen also dem Vorigen etwas entgegenstellen, was wir nun in kleiner Menge geben müssen, weil ja der Kopf dann nicht so viel braucht. Also wir müssen es in kleinen Mengen geben. Daher sollte man Masttieren dennoch, wenn auch in kleiner Dosierung, dem Futter beimischen Wurzelhaftes.

[ 38 ] Rudolf Steiner:And in this way, one might ask again: What, for example, should one feed an animal being fattened for slaughter? Something that contributes as much as possible to the distribution of cosmic substance—that is, something that, first of all, is close to the end of its fruiting cycle and, furthermore, has been treated in the proper manner. Certain oil cakes and the like essentially meet this condition. But we must also ensure that the animal’s head is not left entirely unsupported—that, even with such a fattening regimen, some earthly substances still make their way up to the head. We must therefore counterbalance the previous condition with something that we must now administer in small quantities, since the head does not require as much. Thus, we must administer it in small quantities. For this reason, one should nevertheless mix root matter into the feed of fattening animals, albeit in small doses.

[ 39 ] Rudolf Steiner:Sehen Sie, nun gibt es eine Stoffart — der reine Stoff —, die keine spezielle Aufgabe hat. Im Allgemeinen kann man sagen, das Wurzelhafte hat die Aufgabe gegenüber dem Kopf, das Blütenhafte hat die Aufgabe gegenüber dem Stoffwechsel-Gliedmaßen-System, das Laubartige, Krautartige gegenüber dem rhythmischen System mit seiner Substanzialität im menschlichen Organismus. Dasjenige, durch das man nachhelfen muss, weil es auf alle Glieder der tierischen Organisation Bezug hat, das ist das Salzartige. Und da die Nahrung zum wenigsten aus Salz besteht, sowohl beim Menschen wie beim Tier, so sehen Sie daraus, gerade aus dem Zusatz von Salz, dass nicht immer die Menge es ausmacht, sondern die richtige [Qualität], dass es sich darum handelt, dass auch die kleinen Mengen in der richtigen [Quantität] durchaus ihren Zweck erfüllen.

[ 39 ] Rudolf Steiner:You see, there is a type of substance—pure substance—that has no specific function. In general, one can say that the root-like has a function in relation to the head, the flower-like has a function in relation to the metabolic-limb system, and the leaf-like and herb-like have a function in relation to the rhythmic system with its substantiality in the human organism. That which one must support because it relates to all parts of the animal organism is the salt-like. And since food consists of the least amount of salt, both in humans and in animals, you can see from this—precisely from the addition of salt—that it is not always the quantity that matters, but the right [quality]; that even small amounts, in the right [quantity], certainly fulfill their purpose.

[ 40 ] Rudolf Steiner:Nun ist noch auf ein besonders Wichtiges hinzuweisen, bei dem ich bitten würde, richtig exakt Versuche zu machen, die auch ausgedehnt werden können auf die Beobachtung des Menschen, wenn er zu dem betreffenden Nahrungsmittel hinneigt. Sie wissen ja, dass in neuerer Zeit, verhältnismäßig erst seit kurzer Zeit, die Tomate als eine Art Nahrungsmittel eingeführt ist. Sie ist bei vielen sehr beliebt. Sie ist aber auch ein außerordentlich wichtiges Studienobjekt. Man kann an der 'Tomatenproduktion und der Tomatenverzehrung außerordentlich viel lernen. Diejenigen Menschen — und es gibt heute durchaus solche —, die über diese Dinge ein wenig nachdenken, die finden ja, und zwar ganz mit Recht, dass der Tomatengenuss eine große Bedeutung hat beim Menschen — und man kann das durchaus auf das Tier ausdehnen, könnte Tiere an Tomaten gewöhnen —, eine große Bedeutung hat für alles dasjenige im Organismus, was im Organismus am meisten aus dem Organismus herausfällt und eine eigene Organisation im Organismus annimmt, Sehen Sie, daraus folgt zweierlei. Die Bestätigung der von einem Amerikaner gemachten Angabe, dass unter Umständen der Tomatengenuss als diätetisches Mittel günstig wirkt auf die krankhafte Neigung der menschlichen Leber, weil die Leber dasjenige Organ ist, das am meisten in Selbstständigkeit wirkt im menschlichen Organismus, sodass man Leberkrankheiten, die mehr Erkrankungen sind der tierischen Leber, auch im allgemeinen eben durch die Tomate bekämpfen könnte.

[ 40 ] Rudolf Steiner:Now I would like to point out something particularly important, regarding which I would ask that very precise experiments be conducted—experiments that can also be extended to the observation of humans when they have a preference for the food in question. As you know, the tomato has only relatively recently—in fact, quite recently—been introduced as a foodstuff. It is very popular with many people. But it is also an extraordinarily important subject of study. One can learn an extraordinary amount from tomato production and tomato consumption. Those people—and there are certainly some today—who reflect a little on these matters find, quite rightly, that the consumption of tomatoes is of great significance for humans—and this can certainly be extended to animals, if one were to accustom animals to tomatoes— it is of great significance for everything in the organism that is expelled most from the organism and takes on its own organization within it. You see, two things follow from this. First, it confirms the statement made by an American that, under certain circumstances, eating tomatoes as a dietary measure can have a beneficial effect on pathological conditions of the human liver, because the liver is the organ that functions most independently within the human organism; thus, liver diseases—which are generally more common in animals—could also be combated through the consumption of tomatoes.

[ 41 ] Rudolf Steiner:Sie sehen, da schaut man hinein zunächst in den Zusammenhang zwischen der Pflanze und dem Tier. Man sollte daher — das will ich in Parenthese sagen — demjenigen, der an einem Karzinom leidet, das also von vornherein ein gewisses Gebiet selbstständig macht im menschlichen Organismus, im tierischen Organismus, man sollte einem Menschen, der an einem Karzinom leidet, sofort den Tomatengenuss verbieten. Aber nun fragen wir uns: Wie kommt denn das, womit hängt denn das zusammen, dass die Tomate ganz. besonders auf dasjenige wirkt, was selbstständig ist im Organismus, was sich so herausspezialisiert im Organismus?

[ 41 ] Rudolf Steiner:As you can see, one first looks at the connection between the plant and the animal. One should therefore—and I’d like to mention this in parentheses—immediately forbid anyone suffering from cancer—which, from the outset, isolates a certain area within the human or animal organism—from eating tomatoes. But now let us ask ourselves: How does this come about, and what is the connection that causes the tomato to affect, in particular, that which is autonomous within the organism—that which has become so highly specialized within the organism?

[ 42 ] Rudolf Steiner:Das hängt damit zusammen, was die Tomate zu ihrer eigentlichen Entstehung will und braucht. Die Tomate fühlt sich am wohlsten in ihrer Entstehung, wenn sie möglichst solchen Dünger hat, der noch seine ursprüngliche Gestalt hat, wie er sich vom Tier abgesondert hat, und wie er sich von etwas anderem abgesondert hat. Wenn der Dünger nicht lange sich durcharbeiten kann in der Natur, wenn er so ganz wilder Dünger ist, wenn Sie irgendwo Abfälle zusammenwerfen und Sie würden einen ganz ungeordneten Düngerhaufen, Komposthaufen bekommen, wo möglichst viel drinnen liegt, wie es eben entstanden ist, noch gar nicht weiter verarbeitet und präpariert, wenn Sie da Tomaten ansetzen, dann werden Sie sehen, die schönsten Tomaten bilden sich. Und wenn Sie gar verwenden würden Komposthaufen, die aus dem Tomatenkraut selber entstanden sind, wenn Sie also die Tomate auf ihrem eigenen Mist wachsen lassen, so entwickelt sie sich ganz glänzend. Die Tomate will gar nicht aus sich herausgehen, gar nicht aus dem starken Lebendigen herausgehen. Sie will darinnen stehen bleiben. Die Tomate ist das ungeselligste Wesen im Pflanzenreich. Sie will nichts von Fremden irgendwie hernehmen. Sie weist vor allen Dingen dasjenige, was einmal einen Prozess durchgemacht hat als Dünger, von sich zurück, sie will das nicht. Und damit hängt dies zusammen, dass sie wieder auf die selbsiständige Organisation im menschlichen und tierischen Organismus wirken kann.

[ 42 ] Rudolf Steiner:This has to do with what the tomato wants and needs for its actual development. The tomato thrives best during its development when it has fertilizer that is as close as possible to its original form—as it was excreted by an animal and as it was excreted from something else. If the fertilizer doesn’t have time to decompose fully in nature—if it’s completely raw fertilizer—if you just throw waste together somewhere and end up with a completely haphazard pile of fertilizer or compost containing as much of the original material as possible, just as it was produced, without any further processing or preparation—if you plant tomatoes there, you’ll see that the most beautiful tomatoes will grow. And if you were to use compost piles made from the tomato plants themselves—that is, if you let the tomato grow on its own compost—it will thrive brilliantly. The tomato does not want to leave itself at all; it does not want to leave that strong, living force. It wants to remain within it. The tomato is the most unsociable being in the plant kingdom. It doesn’t want to take anything from strangers in any way. Above all, it rejects anything that has once undergone a process as fertilizer; it doesn’t want that. And this is connected to the fact that it can once again influence the self-sustaining organization within human and animal organisms.

[ 43 ] Rudolf Steiner:Und verwandt mit der Tomate ist in gewisser Beziehung nach der angedeuteten Richtung die Kartoffel. Die wirkt auch stark selbstständig, allerdings so selbstständig, dass sie vorzugsweise leicht durchgeht den ganzen Verdauungsprozess und ins Gehirn eindringt und das Gehirn dann selbstständig macht, selbstständig sogar von der Wirkung der übrigen menschlichen Organe. Und unter demjenigen, was die Menschen und Tiere seit der Erfindung des Kartoffelbaus in Europa materialistisch gemacht hat, ist gerade der übertriebene Kartoffelgenuss. Der Kartoffelgenuss darf nur so weit gehen, dass er in uns anregt das Gehirnmäßige, das Kopfmäßige. Aber man darf gerade den Kartoffelgenuss nicht übertreiben.

[ 43 ] Rudolf Steiner:And in a certain sense, the potato is related to the tomato in the way suggested above. It, too, has a strong independent effect—so independent, in fact, that it tends to pass easily through the entire digestive process and penetrate the brain, making the brain act independently, even independent of the influence of the other human organs. And among the factors that have made humans and animals materialistic since the invention of potato cultivation in Europe is precisely the excessive consumption of potatoes. Potato consumption should only go so far as to stimulate the cerebral, the intellectual, within us. But one must not, above all, overindulge in potatoes.

[ 44 ] Rudolf Steiner:Das sind alles Dinge, durch deren Erkenntnis die Landwirtschaft im Innersten zusammenhängt dann mit dem sozialen Leben eben in sachlicher Weise. Und das ist so unendlich wichtig, dass die Landwirtschaft mit dem ganzen sozialen Leben zusammenhängt.

[ 44 ] Rudolf Steiner:These are all things that, when understood, reveal how agriculture is intrinsically linked to social life in a practical way. And it is so incredibly important that agriculture is connected to social life as a whole.

[ 45 ] Rudolf Steiner:Ich konnte natürlich über diese Dinge nur einzelne Richtlinien geben, die aber eine lange Zeit hindurch gerade auf diesem Gebiete Grundlagen für die mannigfaltigsten Versuche sein können. Da werden glänzende Dinge herauskommen, wenn man sie jetzt sehr versuchsmäßig hineinverarbeitet. Das soll ja auch die Richtschnur dafür abgeben, wie wir behandeln dasjenige, was in diesem Kursus hier gegeben worden ist. Ich bin vollständig einverstanden mit demjenigen, was die in diesem Kursus anwesenden Landwirte beschlossen haben, streng beschlossen haben: dass dasjenige, was an diese Kursusteilnehmer herangetreten ist, zunächst in dem Kreise der Landwirte verbleibt, dass es gesteigert wird zu Versuchen, und dass dann die Gemeinschaft der Landwirte, dieser Ring, den Zeitpunkt feststellt, wenn er glaubt, dass er mit seinen Versuchen so weit ist, dass die Sachen veröffentlicht werden können.

[ 45 ] Rudolf Steiner:Of course, I could only provide general guidelines on these matters, but over a long period of time, they can serve as the foundation for a wide variety of experiments in this very field. Brilliant results will emerge if they are incorporated into the process on an experimental basis right now. This should also serve as the guiding principle for how we handle what has been presented in this course. I fully agree with what the farmers present in this course have decided—and decided firmly—namely, that what has been presented to these course participants should initially remain within the circle of farmers, that it should be developed into experiments, and that the farmers’ community—this circle—will determine the appropriate time when it believes its experiments have progressed far enough for the findings to be published.

[ 46 ] Rudolf Steiner:Aus der so anerkennenswerten Toleranz, die entwickelt worden ist, haben ja eine Anzahl von Interessenten, die nicht direkt Landwirte sind, teilnehmen können an diesem Kurse. Die werden also sich an die bekannte Oper erinnern, ein Schloss anlegen am Munde und nicht in den allgemeinen anthroposophischen Fehler verfallen, nun alle diese Dinge so weithin zu verkünden, als man nur irgend kann. Denn gerade durch das ist uns oft so vielfach geschadet worden, dass von Persönlichkeiten, die nicht eigentlich aus einem Impetus heraus eine Sache zu sagen haben, der sachlich ist, sondern die einfach nachreden, dass aus diesem Impetus heraus die Dinge weitergetragen werden.

[ 46 ] Rudolf Steiner:Thanks to the commendable tolerance that has been cultivated, a number of interested individuals who are not farmers themselves have been able to participate in this course. They will therefore remember the well-known opera, keep their mouths shut, and not fall into the common anthroposophical error of proclaiming all these things as widely as possible. For it is precisely this that has so often caused us so much harm—that people who do not actually have something to say out of an inner impulse that is objective, but who simply parrot others, cause these ideas to be spread further out of that very impulse.

[ 47 ] Rudolf Steiner:Es ist ein großer Unterschied, ob über diese Dinge ein Landwirt redet oder einer, der ganz ferne steht der Landwirtschaft. Es macht eben einen Unterschied, man kann das auch gleich erkennen. Aber was würde herauskommen, wenn einfach durch die Nichtlandwirte alles das weitergetragen würde als ein interessantes anthroposophisches Lehrkapitel? Es würde herauskommen, was gegenüber verschiedenen Zyklen vorgekommen ist, dass einfach die Leute, auch Landwirte, das von anderen Seiten hören würden. Landwirte, nun ja, wenn sie es hören von den Landwirten, sagen sic halt, es ist ja schade, dass der so verrückt geworden ist. Aber das sagen sie vielleicht das erste und das zweite Mal. Aber wenn dann ein Landwirt etwas sieht, da ist es ihm doch nicht so ganz geheuer, das abzuweisen. Aber wenn sie es von einer Seite hören, die nicht dazu berufen ist, sondern sich nur dafür interessiert, dann natürlich, dann ist die Sache überhaupt aufgeschmissen. Dann kann die Sache nicht weiterwirken, weil sie ja diskreditiert ist. Es ist notwendig, dass diejenigen Freunde, die nur aus Interesse teilnehmen durften, die nicht im landwirtschaftlichen Ringe sind, dass sie eben Zurückhaltung bewahren, die Sache für sich bewahren und sie nicht überall hintragen, wie man es sonst mit Anthroposophie so gerne macht. Das ist von dem landwirtschaftlichen Ring beschlossen worden, heute von unserem sehr verehrten Herrn Grafen Keyserlingk mitgeteilt worden, und ich kann mich damit im vollsten Sinne des Wortes für einverstanden erklären.

[ 47 ] Rudolf Steiner:There is a big difference between a farmer talking about these things and someone who is completely removed from agriculture. It does make a difference; you can see that right away. But what would happen if non-farmers were to pass all of this on simply as an interesting chapter in anthroposophical teaching? The result would be what has happened in various cycles: that people—even farmers—would simply hear it from other sources. Farmers, well, when they hear it from other farmers, they just say, “It’s a shame he’s gone so crazy.” But they might say that the first and second time. Yet when a farmer then sees something, he feels a bit uneasy about dismissing it outright. But if they hear it from a source that isn’t called to this work—but is merely interested in it—then, of course, the whole thing is doomed. Then the message can’t have any lasting effect, because it has been discredited. It is necessary that those friends who were allowed to participate solely out of interest—who are not members of the Agricultural Ring—exercise restraint, keep the matter to themselves, and not spread it far and wide, as is otherwise so often done with anthroposophy. This has been decided by the Agricultural Circle, communicated today by our highly esteemed Count Keyserlingk, and I can wholeheartedly agree with it.

[ 48 ] Rudolf Steiner:Im übrigen darf ich wohl, da wir jetzt mit Ausnahme der Diskussionsstunde, die dann folgen wird, am Ende dieser Vorträge stehen, Ihnen zuerst meine Befriedigung ausdrücken, dass Sie hierher haben kommen wollen und teilnehmen wollen an demjenigen, was hier gesagt werden konnte, und an demjenigen, was dann daraus werden soll, was sich weiterentwickeln soll. Und auf der anderen Seite darf ich wohl zum Ausdruck bringen, dass ich mit Ihnen allen übereinstimme, wenn ich sage, dasjenige, was sich hier abgespielt hat, soll nützliche Arbeit sein und hat als solche einen intensiv inneren Wert. Aber denken Sie nur einmal an zwei Dinge: Was alles war notwendig an Energie des Grafen Keyserlingk, der Gräfin Keyserlingk, der Mitglieder des Hauses Keyserlingk, um das alles hier so zustande zu bringen, wie dieser Kursus geworden ist. Dazu gehören Energie, Zielbewusstheit, anthroposophischer Wirklichkeitssinn, reines Drinnenstehen in der Sache der Anthroposophie, Opferwilligkeit und alles Mögliche. Und dadurch ist ja auch noch das geworden, dass für Sie alle wahrscheinlich dasjenige, was viele Arbeit war, eine Arbeit, die sogar nach großen, fruchtbaren Zielen für die ganze Menschheit hinstreben soll, dass sich das hingestellt hat, während wir hier waren, in den Rahmen eines, ja, eines wirklichen Festes, so wie die Dinge hier getrieben worden sind. Gleich nach fünf Minuten werden Sie wieder ein kleines Beispiel haben können. Und alles andere, was sich daran angereiht hat, nicht zuletzt die außerordentliche herzliche Liebenswürdigkeit aller Hausleute, all das hat ja ganz eingeschlossen diese Arbeit in den Rahmen eines ganz wunderbaren Festes, und wir haben mit einer landwirtschaftlichen Tagung ein ganz richtiges landwirtschaftliches Fest hier gefeiert und werden dann auch in der richtigen Weise herzinniglich der Gräfin und dem Grafen Keyserlingk und dem ganzen Keyserlingk’schen Hause unseren tiefgefühlten Dank darbringen für alles dasjenige, was sie in diesen zehn Tagen im Dienste der Sache und für die freundschaftliche, liebenswürdige Art des Aufenthalts hier an uns allen getan haben.

[ 48 ] Rudolf Steiner:Incidentally, since we are now nearing the end of these lectures—with the exception of the discussion session that will follow—I would like to begin by expressing my appreciation that you chose to come here and participate in what has been said here, as well as in what will come of it and how it will develop further. And on the other hand, I think I can safely say that I agree with all of you when I say that what has taken place here is meant to be useful work and, as such, has a profound inner value. But just think for a moment about two things: Just think of all the energy required from Count Keyserlingk, Countess Keyserlingk, and the members of the Keyserlingk family to bring all of this about here, to make this course what it has become. This includes energy, determination, an anthroposophical sense of reality, a deep commitment to the cause of anthroposophy, a willingness to make sacrifices, and all manner of other qualities. And as a result, what for all of you was likely a great deal of work—work that is even meant to strive toward great, fruitful goals for all of humanity—has, while we were here, taken on the character of a true celebration, given the way things have been conducted here. In just five minutes, you will have another small example of this. And everything else that has gone along with it—not least the extraordinary warmth and kindness of all the staff—all of that has truly enveloped this work within the framework of a truly wonderful celebration, and with this agricultural conference, we have celebrated a true agricultural festival here, and we will then, in the proper manner, express our heartfelt and sincere thanks to Countess and Count Keyserlingk and the entire Keyserlingk household for everything they have done for all of us over these ten days in the service of this cause and for the friendly, gracious nature of our stay here.

Vierte Fragenbeantwortung

Fourth Question and Answer Session

Hat Jauche die gleiche Ich-Organisationskraft wie der Dung?

Does slurry have the same self-organizing power as manure?

[ 49 ] Rudolf Steiner: Es kommt natürlich bei der Frage im Wesentlichen darauf an, dass man Jauche und Dung in entsprechender Vereinigung verwendet, also sie verwendet so, dass beide zu der Organisationskraft des Bodens zusammenwirken. Dieser Zusammenhang mit dem Ich gilt ganz für den Dung. [Aber nicht im Allgemeinen gilt das für den Dünger.] Denn ein jedes Ich, auch in der Anlage, wie es im Dung ist, muss wiederum im Zusammenhange wirken mit etwas Astralischem, und der Dung würde keine Astralität haben, wenn nicht die Jauche dabei wäre. Die Jauche unterstützt das. Sie hat stärkere astralische Kraft. Der Dung hat stärkere Ich-Kraft. Der Dung ist mehr Gehirn und die Jauche ist mehr Gehirnsekret, astralische Kraft, mehr das, was flüssig ist am Gehirn, mehr Gehirnwasser.

[ 49 ] Rudolf Steiner: Of course, the essential point in this matter is that liquid manure and solid manure be used in the proper combination—that is, in such a way that both work together to contribute to the soil’s organizing power. This connection to the “I” applies entirely to solid manure. [But this does not generally apply to manure. ] For every “I,” even in its potential form as found in manure, must in turn act in connection with something astral, and manure would have no astral quality if liquid manure were not present. Liquid manure supports this. It has a stronger astral force. Manure has a stronger “I” force. Manure is more like the brain, and liquid manure is more like a brain secretion, astral force—more like the fluid component of the brain, more like cerebrospinal fluid.

Könnten hier die Angaben gemacht werden für die Gestirnkonstellationen zur Herstellung der Verbrennungspräparate?

Could you provide the details here regarding the celestial constellations for preparing the combustion preparations?

Dr. [Elisabeth] Vreede: Die genauen Angaben können hier nicht gemacht werden. Hierzu sind noch Berechnungen notwendig, die im Augenblicke nicht gemacht werden können. Im Allgemeinen gilt für die Insektenverbrennung die Zeit von Anfang Februar bis in den August hinein. Für die Feldmausvertilgung würde in diesem Jahre die Perioden verschieben sich von Jahr zu Jahr — die Zeit von zweite Hälfte November bis erste Hälfte Dezember infrage kommen.

Dr. [Elisabeth ] Vreede: The exact figures cannot be provided here. This requires calculations that cannot be performed at this time. In general, the period for insect burning runs from early February through August. For field mouse control this year—the period varies from year to year—the time from the second half of November to the first half of December would be appropriate.

[ 50 ] Rudolf Steiner: Die Prinzipien des anthroposophischen Kalenders, wie er dazumal veranlagt war, müssten genauer ausgeführt werden, dann könnte man sich nach solchem Kalender ganz genau richten.

[ 50 ] Rudolf Steiner: The principles of the anthroposophical calendar, as it was originally conceived, would need to be explained in greater detail; then one could follow such a calendar very precisely.

Wenn von Vollmond und Neumond die Rede ist, ist nur der Tag des Voll- oder des Neumondes gemeint, oder ist da auch die Zeit kurz vor oder kurz nachher gemeint?

When people talk about the full moon and the new moon, are they referring only to the day of the full moon or the new moon, or do they also mean the time shortly before or shortly after?

[ 51 ] Da rechnet man den Neumond vom Momente ab, wo ungefähr dieses Bild auftritt. Dieses Bild ist da, es verschwindet da. [Wo der Mond nur als schmale Sichel da ist und dann verschwindet. Vollmond rechnet man von der Zeit ab, wo dieses Bild auftritt.] Ungefähr zwölf bis vierzehn Tage immer.

[ 51 ] You count the new moon from the moment when this image appears, roughly speaking. This image appears there and disappears there. [When the moon is visible only as a narrow crescent and then disappears. You count the full moon from the time when this image appears. ] Always about twelve to fourteen days.

Kann man die Insekten, die in der Zeit der betreffenden Konstellationen nicht zu haben sind, aufbewahren bis zur Verbrennung?

Can insects that are not available during the periods associated with these constellations be stored until they are burned?

[ 52 ] Wann die Präparate hergestellt werden sollen, werden wir noch genauer feststellen. Man kann die einzelnen Insektenformen aufbewahren.

[ 52 ] We will determine more precisely when the specimens should be prepared. The individual insect specimens can be stored.

Muss die Verbrennung des Unkrautsamens im Sommer oder kann sie zu jeder beliebigen Zeit erfolgen?

Does the weed seed have to be burned in the summer, or can it be done at any time?

[ 53 ] Nicht allzu lange danach, wenn man sie erhalten hat.

[ 53 ] Not too long after that, once you've received them.

Wie ist es mit dem Ausstrenen von diesem Insektenpfeffer, der von Insekten stammt, die eigentlich gar nicht mit der Erde in Berührung kommen?

What about the issue of this insect pepper, which comes from insects that don't actually come into contact with the soil?

[ 54 ] Doch, auch in die Erde. Es handelt sich dabei darum, dass es auf die physische Berührung beim Insekt durchaus nicht ankommt, sondern auf die Eigenschaft, die in dieser homöopathischen Dosis gegeben wird. Das Insekt hat eine ganz andere Art von Sensitivität, und es flieht gerade dasjenige, was da entsteht, wenn man das Betreffende zum Ausstreuen in die Erde verwendet. Das hindert gar nicht, dass das Insekt nicht mit der Erde in Berührung kommt.

[ 54 ] Yes, even into the soil. The point is that it is by no means the physical contact with the insect that matters, but rather the property that is present in this homeopathic dose. The insect has a completely different kind of sensitivity, and it actually flees from precisely what is produced when the substance in question is scattered into the soil. This does not prevent the insect from coming into contact with the soil.

Wie verhält es sich mit der Schädlichkeit des Frostes für die Landwirtschaft, insbesondere für die Tomate? Und in welchem kosmischen Zusammenhang ist der Frost zu verstehen?

What about the harmful effects of frost on agriculture, particularly on tomatoes? And in what cosmic context should frost be understood?

[ 55 ] Wenn die Tomate schön und groß werden soll, ist sie im Warmen zu halten. Sie leidet sehr unter Frost. Was den Frost im Allgemeinen anbelangt, so müssen Sie sich nur klarmachen, was in den Frostwirkungen zum Ausdrucke kommt. Frostwirkungen sind immer eine wesentliche Verstärkung des kosmischen Einflusses, der in der Erde tätig ist. Nun hat dieser kosmische Einfluss ein normales Mittel, wenn wir bestimmte Temperaturgrade haben. Bei bestimmten Temperaturgraden ist dieser Einfluss gerade derjenige, den die Pflanze braucht. Wenn wir nun einmal dauernden und auch zu intensiven, zu tief gehenden Frost haben, so ist die Einwirkung des Himmels auf die Erde zu stark, und wir bekommen in den Pflanzen die Tendenz, heraus nach den verschiedenen Richtungen hin zu verstängeln, Faden zu bilden, also sich in Dünnheit auszubreiten, und das wird auch natürlich unter Umständen, weil es wiederum dünn ist, durch den außen bestehenden Frost sogleich in Empfang genommen und wird vernichtet, sodass wir in dem Frost, der zu weit geht, haben würden eine Erscheinung, die schon dem Pflanzenwachstum außerordentlich schädlich sein muss, weil eben zu viel Himmel da in den Erdboden hineinkommt.

[ 55 ] If you want the tomato to grow big and beautiful, it must be kept warm. It suffers greatly from frost. As far as frost in general is concerned, you simply need to understand what the effects of frost actually entail. The effects of frost always involve a significant intensification of the cosmic influence at work in the earth. Now, this cosmic influence operates within a normal range when temperatures are within certain limits. At specific temperatures, this influence is precisely what the plant needs. However, if we experience prolonged, intense, and deep-penetrating frost, the influence of the heavens on the earth becomes too strong, and the plants develop a tendency to stretch out in various directions, to form threads—that is, to spread out into thinness—and this, of course, under certain circumstances, because it is thin, is immediately affected by the external frost and destroyed, so that in frost that goes too far, we would have a phenomenon that must be extraordinarily harmful to plant growth, precisely because too much of the heavens is entering the soil.

Soll man mit den Verbrennungsrückständen der Bremsen etwa den Tierkörper behandeln oder diese Rückstände nur auf Wiesen und Weiden ausstreuen?

Should the combustion residues from the brakes be used to treat animal carcasses, or should these residues simply be spread on meadows and pastures?

[ 56 ] Wo das Tier frisst. Man streut diese tierischen Überreste auf den Feldern aus. Sie sind alle als Zusatz zu dem Dünger gedacht.

[ 56 ] Where the animal eats. These animal remains are spread on the fields. They are all intended as a supplement to the fertilizer.

Wie kann man wohl am besten die Quecke bekämpfen? Es ist sehr schwer, den Queckensamen zu bekommen.

What's the best way to control couch grass? It's very difficult to get couch grass seeds.

[ 57 ] Diese Art und Weise der Vermehrung der Quecke, die Sie gemeint haben, wo man nicht zum Samen kommt, die hebt sich zum Schlusse selber auf. Wenn man keinen Samen kriegt, so hat man sie in Wirklichkeit auch nicht. Wenn sie sich so einrichtet, dass sie sich versenkt und dann weiter wuchert, dann kann man sie auch bekämpfen. So viel Samen, wie man braucht, findet man schon, da man nur sehr wenig nötig hat. Man findet ja auch vierblätterige Kleeblätter.

[ 57 ] This method of couch grass propagation that you mentioned—where you don’t get to the seed—ultimately resolves itself. If you don’t get any seeds, then you don’t really have it. If it settles in such a way that it sinks into the ground and then continues to spread, then you can also control it. You’ll find as many seeds as you need, since you only need very few. After all, you can also find four-leaf clovers.

Ist es überhaupt erlaubt, Futtermassen durch den elektrischen Strom zu konservieren?

Is it even allowed to preserve feed using electricity?

[ 58 ] Was möchten Sie dadurch erreichen? Da muss man natürlich hinblicken auf die ganze Rolle der Elektrizität überhaupt in der Natur. Es ist doch, ich möchte sagen, trostvoll, dass jetzt schon von Amerika herüber, wo überhaupt eine bessere Beobachtungsgabe auftritt wie in Europa, dass von Amerika herüber Stimmen kommen, welche dahin gehen, dass gesagt wird, die Menschen können nicht in derselben Weise sich weiterentwickeln, in einer Atmosphäre, die nach allen Seiten von elektrischen Strömen und Strahlungen durchzogen ist, sondern das hat einen Einfluss auf die ganze Entwicklung des Menschen. Das Seelenleben wird ein anderes werden, wenn diese Dinge so weit getrieben werden, wie man es eigentlich vorhat. Es ist schon ein Unterschied, ob Sie irgendein Gebiet mit Dampfmaschinen, Dampflokomotiven für die Eisenbahn versehen, oder ob Sie es elektrifizieren. Der Dampf wirkt hier mehr bewusst, die Elektrizität wirkt furchtbar unbewusst ein, und die Menschen wissen gar nicht, woher gewisse Dinge kommen. Ganz zweifellos geht da eine Entwicklung in der folgenden Richtung, wenn ich jetzt berücksichtige, dass die Elektrizität ja oberirdisch verwendet wird als strahlende Elektrizität, aber auch als leitende Elektrizität, um möglichst rasch Nachrichten zu bringen von einem Ort zum anderen; dieses Leben des Menschen, namentlich in der strahlenden Elektrizität, wird bewirken, dass die Menschen nicht mehr kapieren können diese Nachrichten, die sie so schnell kriegen. Es wirkt auslöschend auf das Kapieren. Es sind heute schon Wirkungen bemerkbar. Sie können heute schon die Bemerkung machen, dass die Menschen Sachen viel schwerer kapieren, die ihnen zukommen, als das noch vor Jahrzehnten der Fall war. Es ist trostvoll, dass man schon immerhin von Amerika her Einsichten verbreitet findet über diese Sachen. Nun ist es ja schon einmal so, wenn irgendwas aufkommt, dann gewöhnlich ist es zuerst auch ein Heilmittel. Nachher aber bedienen sich die Propheten auch der Sache. Es ist merkwürdig, dass, wenn irgendwas auftritt, dann werden die hellsichtigen Dinge auch auf die menschlichen Dinge reduziert. Da ist ein solcher, der prophezeit den Menschen wild von der Heilkraft der Elektrizität, während es ihm früher gar nicht eingefallen wäre. Und so kommen die Dinge in die Mode. Ebenso wenig hat man an Heilungen durch Elektrizität denken können, solange sie nicht da war. Jetzt auf einmal, nicht allein aus dem Grunde, weil sie eben da ist, sondern weil die Dinge in die Mode gekommen sind, deshalb ist sie plötzlich ein Heilmittel. Die Elektrizität ist manchmal nicht viel mehr Heilmittel, wenn man sie als strahlende anwendet, als es ein Heilmittel sein kann, wenn man kleine dünne Nadeln nimmt und sticht, Es ist nicht die Elektrizität, die heilt, sondern die Schockwirkung ist es, die da heilend wirkt. Nun aber darf man nicht vergessen, dass die Elektrizität immer besonders einwirkt auf die höhere Organisation, die Kopforganisation des Menschen und des Tieres, dementsprechend bei den Pflanzen auf die Organisation der Wurzel in außerordentlich starker Weise einwirkt. Wenn man also Elektrizität verwendet in der Weise, dass man da die Nahrungsmittel durchelektrisiert, dann erzeugt man Nahrungsmittel, die allmählich dazu führen müssen, das Tier, das sie genießt, zu sklerotisieren. Das ist ein langsamer Prozess — man wird es zunächst nicht gleich bemerken —, man wird zunächst bemerken, dass in irgendeiner Weise diese Tiere früher verenden, als sie es sollten. Man wird nicht auf die Elektrizität als Ursache kommen, man wird es allem Möglichen zuschreiben.

[ 58 ] What do you hope to achieve by this? Of course, one must consider the overall role of electricity in nature. It is, I would say, reassuring that even now, from America—where observational skills are generally more acute than in Europe—voices are being heard suggesting that human beings cannot continue to develop in the same way in an atmosphere permeated on all sides by electric currents and radiation; rather, this has an impact on the entire development of the human being. Spiritual life will change if these things are taken as far as is actually intended. There is a difference between equipping a region with steam engines and steam locomotives for the railroad, and electrifying it. Steam acts more consciously here, while electricity acts in a terribly unconscious way, and people have no idea where certain things come from. There is undoubtedly a development moving in the following direction, when I consider that electricity is used above ground—both as radiant electricity and as conductive electricity—to transmit messages from one place to another as quickly as possible; this aspect of human life, particularly in the context of radiant electricity, will result in people no longer being able to grasp these messages that they receive so rapidly. It has a stifling effect on comprehension. The effects are already noticeable today. You can already observe that people find it much harder to grasp the things that come their way than was the case decades ago. It is comforting that insights into these matters are already being disseminated from America. Now, it is often the case that when something new emerges, it is usually first seen as a remedy. Later, however, the prophets also make use of it. It is curious that whenever something new appears, even clairvoyant phenomena are reduced to human terms. There is one such person who passionately prophesies to people about the healing power of electricity, whereas it would never have occurred to him before. And that is how things come into fashion. Just as no one could have conceived of healing through electricity as long as it did not exist. Now, all of a sudden—not merely because it happens to be available, but because such things have come into fashion—it has suddenly become a remedy. When applied as a form of radiation, electricity is sometimes no more of a remedy than using small, thin needles to prick the skin. It is not the electricity that heals, but rather the shock effect that has a healing effect. However, one must not forget that electricity always has a particularly strong effect on the higher organization—the brain organization—of humans and animals, and accordingly, in plants, it acts with extraordinary intensity on the root system. So if one uses electricity by electrifying foodstuffs, one produces food that will gradually cause the animal consuming it to become sclerotic. This is a slow process—one won’t notice it right away—but one will eventually observe that these animals die earlier than they should. People will not identify electricity as the cause; they will attribute it to all sorts of other things.

[ 59 ] Elektrizität ist aber doch einmal nichts, was in das Lebendige hereinwirken sollte und das Lebendige besonders fördern sollte; denn es kann es nicht. Wenn man eben weiß, dass Elektrizität ein Niveau tiefer liegt als das Lebendige, und das Lebendige bestrebt ist, je höher es ist, desto mehr, die Elektrizität abzustoßen — es ist ein Abstoßen —, wenn man das Lebendige nun dazu anleitet, Abwehrmittel dann anzuwenden, wenn gar nichts abzuwehren ist, dann wird das Lebendige nervös und zapplig und sklerotisch nach und nach.

[ 59 ] Electricity, however, is not something that should influence living beings or particularly promote their well-being; for it cannot do so. If one simply knows that electricity lies one level below the living, and that the living strives—the higher it is, the more so—to repel electricity—it is a repulsion—if one now guides the living to to use defensive mechanisms when there is nothing at all to defend against, then living organisms gradually become nervous, restless, and sclerotic.

Was sagt die Geisteswissenschaft zu der Konservierung der Futtermittel durch Säuerung, zum Säuerungsverfahren im Allgemeinen?

What does Spiritual Science have to say about the preservation of animal feed through acidification, and about the acidification process in general?

[ 60 ] Wenn man Salzartiges überhaupt anwendet in diesem Prozess in seinem weiteren Sinne, ob man nun schließlich Salzzusätze macht beim unmittelbaren Genießen, ob man den Salzzusatz macht beim Futtermittel, das macht keinen so großen Unterschied. Wenn man Futtermittel hat, die zu wenig Salzgehalt haben, um gewissermaßen an die Stellen des Organismus getrieben zu werden, wo sie wirken sollen, dann ist die Säuerung dieses Futtermittels dasjenige, was auch das ganz Richtige ist. Sagen wir, wir haben in irgendeiner Gegend Rüben. Wir haben gesehen, die sind besonders geeignet, auf die Kopforganisation in der richtigen Weise zu wirken. Sie sind also für gewisse Tiere, zum Beispiel das Jungvieh, ein vorzügliches Mittel. Wenn man dagegen in irgendeiner Gegend merkt, dass sie das Tier dazu bringen, dass es zu früh und zu stark haart, Haare lässt, nun, dann wird man die Futtermittel salzen, weil man weiß, sie werden nicht genügend an der Stelle abgelagert, wo sie hinkommen sollen. Sie kommen nicht so weit. Das Salz ist dasjenige, was im Allgemeinen ungeheuer stark wirkt darauf, dass im Organismus ein Nahrungsmittel an die Stelle hinkommt, wo es wirken soll.

[ 60 ] Whether one uses salt-like substances at all in this process—in the broader sense—whether one ultimately adds salt when consuming food directly or adds it to animal feed, it doesn’t make that much of a difference. If you have feed that has too low a salt content to be transported, so to speak, to the parts of the organism where it is supposed to take effect, then acidifying that feed is exactly the right thing to do. Let’s say we have beets in a certain region. We’ve seen that they are particularly well-suited to acting on the head region in the right way. They are therefore an excellent feed for certain animals, such as young cattle. If, on the other hand, you notice in a certain region that they cause the animal to shed its hair too early and too heavily, well, then you’ll add salt to the feed, because you know it isn’t being deposited sufficiently where it’s supposed to go. It doesn’t reach that far. Salt is what generally has an immensely strong effect on ensuring that a nutrient reaches the part of the organism where it is supposed to act.

Wie stellt sich die Geisteswissenschaft zum Einsänerungsverfahren von Rübenblättern und anderen grünen Futtermitteln?

What is the position of the Spiritual Science on the practice of sowing beet leaves and other green forage crops?

[ 61 ] Man sollte in diesem Falle darauf sehen, dieses Optimum herauszukriegen, das nicht überschritten werden soll in Bezug auf das Säuerungsmittel. Die Säuerung im Allgemeinen wird nicht schädlich wirken können, wenn sie nicht im Übermaße durch zu vielen Zusatz bewirkt wird, weil gerade die salzartigen Bestandteile ja diejenigen sind, die am meisten im Organismus so bleiben, wie sie eigentlich sind. Im Allgemeinen ist der Organismus so veranlagt, der tierische Organismus auch, der menschliche noch mehr, dass er alles, was er aufnimmt, in der mannigfaltigsten Weise verändert. Es ist ein Vorurteil, wenn man glaubt, dass zum Beispiel irgendetwas von dem Eiweiß, das man durch den Magen sich einführt, in derselben Gestalt, wie man es sich da einführt, noch weiter verwendbar ist. Dieses Eiweiß muss zuerst vollständig in tote Substanz umgewandelt werden und muss dann wiederum vom eigenen Ätherleib des Menschen in Eiweiß zurückverwandelt werden, das jetzt spezifisch menschliches, tierisches Eiweiß ist. Es muss sich schon alles, was überhaupt in den Organismus eindringt, verändern. Das gilt, was ich jetz sage, sogar schon von der gewöhnlichen Wärme. Wenn ich das schematisch zeichnen soll, nehmen Sie an: Hier hätten Sie einen Organismus, und hier hätten Sie Wärme in der Umgebung. Nehmen Sie an, hier hätten Sie totes Holz, das zwar auch von Organischem herkommt, aber schon tot ist; wiederum Wärme von der Umgebung. Wenn das ein Organismus ist, so dringt diese Wärme nicht einfach ein Stückchen in den Organismus ein, und sie durchdringt ihn nicht, sondern sofort, wenn die Wärme in den Bereich des Organismus kommt, wird sie vom Organismus bearbeitet, wandelt sich um in vom Organismus selbst verarbeitete Wärme — anders darf es gar nicht sein —, während in das Holz die Wärme einfach eindringt und als Wärme darinnen dasselbe ist wie draußen im mineralischen Erdreich. In dem Augenblick, wo Wärme in uns selbst unverändert eindringt, wie sie in ein Stück Holz eindringt, in dem Augenblick erkälten wir uns. Es darf nicht das, was von außen in den Organismus eindringt, so bleiben, wie es selber ist, sondern muss sofort verwandelt werden. Dieser Vorgang findet am wenigsten in dem Salz statt. Daher kann man mit den Salzen, die man natürlich so verwendet, wie Sie es angegeben haben, zur Einsäuerung der Futterstoffe, wenn man ein wenig nur vernünftig ist und nicht zu viel gibt — denn es wird schon vom Geschmack zurückgewiesen —, kann man ein großes Unheil ja nicht anrichten. Wenn es notwendig ist zur Konservierung, dann ist das ein Zeichen dafür, dass es ein bis zu einem gewissen Grade richtiger Prozess ist.

[ 61 ] In this case, one should aim to determine the optimal amount of acidifying agent, which should not be exceeded. Acidification in general will not have a harmful effect unless it is caused in excess by too many additives, because it is precisely the salt-like components that remain in the body most closely in their original form. In general, the organism—including the animal organism, and the human organism even more so—is constituted in such a way that it transforms everything it takes in in the most diverse ways. It is a misconception to believe, for example, that any of the protein introduced through the stomach can be further utilized in the same form in which it was introduced. This protein must first be completely transformed into dead substance and must then be reconverted by the human being’s own etheric body back into protein, which is now specifically human, animal protein. Everything that enters the organism at all must undergo a transformation. What I am saying now applies even to ordinary heat. If I were to draw this schematically, imagine: Here you have an organism, and here you have heat in the environment. Imagine, here you have dead wood, which, although it also comes from organic matter, is already dead; and again, heat from the environment. If this is an organism, then this heat does not simply penetrate a little way into the organism, nor does it pass right through it; rather, the moment the heat enters the organism’s sphere, it is processed by the organism, transforming into heat processed by the organism itself—it cannot be any other way— whereas heat simply penetrates the wood and remains the same inside as it is outside in the mineral soil. The moment heat enters us unchanged, just as it enters a piece of wood, that is the moment we catch a cold. Whatever enters the organism from the outside must not remain as it is, but must be transformed immediately. This process occurs to the least extent in salt. Therefore, when using salts—which are naturally used as you have indicated, to acidify feed—if one is just a little reasonable and does not add too much—since it is already rejected by the taste—one cannot really cause any great harm. If it is necessary for preservation, then that is a sign that it is, to a certain extent, a proper process.

Ist die Einsäuerung der Futtermittel ohne Salz ratsam?

Is it advisable to acidify feed without salt?

[ 62 ] Das ist ein Prozess, der zu weit vorgeschritten ist. Er ist, ich möchte sagen, ein überorganischer Prozess, es ist unter Umständen, wenn der Prozess zu weit vorgeschritten ist, ungeheuer schädlich.

[ 62 ] This is a process that has gone too far. It is, I would say, a super-organic process; under certain circumstances, if the process has gone too far, it can be immensely harmful.

Ist die zur Dämpfung der Säuerungswirkungen verwendete Schlämmkreide den Tieren schädlich?

Is the slurry chalk used to counteract the acidifying effects harmful to the animals?

[ 63 ] Schlämmkreide werden gewisse Tiere überhaupt nicht vertragen. [Sie werden nicht verdauen.] Sie werden krank. Einzelne Tiere vertragen sie, aber in diesem Augenblicke kann ich nicht gerade sagen, welche Tiere sie vertragen. Aber im Allgemeinen wird sie nicht viel den Tieren zu ihrem Nutzen gereichen, sondern sie werden krank.

[ 63 ] Certain animals cannot tolerate slurry chalk at all. [They cannot digest it. ] They become ill. Some animals can tolerate it, but at this moment I cannot say exactly which ones. In general, however, it does not do the animals much good; rather, they become ill.

Ich meine, dass der Magensaft noch abgestumpft wird durch die Schlämmkreide?

I mean, isn't the gastric juice further neutralized by the slurry chalk?

[ 64 ] Der Magensaft wird unbrauchbar gemacht.

[ 64 ] The gastric juice is rendered unusable.

Ich möchte fragen, ob es nicht von großer Bedeutung ist, in welcher Gesinnung man an die einzelnen Sachen herangeht. Ein großer Unterschied ist, ob man Getreide aussät oder ob man ausstreut, was zur Vernichtung dient. Es muss die Einstellung in Betracht kommen. Wenn man mit solchen Mitteln, die hier angegeben werden, gegen Insekten wirkt, hat das nicht eine ungeheuer größere Wirkung für das Karma, als wenn man etwa in einzelnen Fällen Tiere mit einem mechanischen Werkzeug beseitigt?

I would like to ask whether the mindset with which one approaches individual matters is not of great importance. There is a huge difference between sowing grain and scattering something intended to destroy. One’s attitude must be taken into account. When using the methods described here to combat insects, doesn’t that have a vastly greater effect on karma than, for example, eliminating animals with a mechanical tool in individual cases?

[ 65 ] Je nun, nicht wahr, bei der Gesinnung kommt es doch darauf an im Wesentlichen, ob sie eine gute oder eine böse Gesinnung ist. Und wie meinen Sie «wenn man zerstört»? Nehmen Sie die ganze Art, wie man über die Dinge ja schon denken muss. Sehen Sie, wenn Sie den heutigen Vortrag in der Art, wie er gehalten ist, bedenken, zum Beispiel, wo ich darauf aufmerksam machte: Man weiß etwas über eine Sache und sieht es ihr auch äußerlich an, sieht es dem Leinsamen und der Möhre an, was sie im Tier für einen Prozess durchmachen, so ist das eine solche Objektivierung, die man da durchmacht, wenn sie Wirklichkeit wird, dass das tatsächlich eigentlich gar nicht denkbar ist, ohne sich mit einer gewissen Frömmigkeit zu durchdringen. Und Sie werden das gewinnen, das im Dienste der Menschheit, im Dienste des Universums zu tun. Es würde sich nur darum handeln, dass man die Schädlichkeiten, die dabei durch die Gesinnung entstehen könnten, in einer direkt bösen Absicht einführte. Da müsste man schon böse Absichten haben. Sodass ich mir nicht gut vorstellen kann, wenn die Moralität zugleich im Allgemeinen gefördert wird, dass es in irgendeiner Weise schlimm wirken soll. Und Sie meinen also einfach, dem Tiere nachlaufen und es töten, das würde weniger Schlimmes bedeuten?

[ 65 ] Well, isn’t it true that, when it comes to one’s disposition, what essentially matters is whether it is a good or an evil disposition? And what do you mean by “when one destroys”? Consider the whole way in which one must think about these things. You see, if you consider today’s lecture as it was presented—for example, where I pointed out: You know something about a thing and can also see it externally—you can see in the flaxseed and the carrot what kind of process they undergo in the animal—then this is a form of objectification that one undergoes when it becomes reality, such that it is actually quite inconceivable without imbuing oneself with a certain piety. And you will gain from doing this in the service of humanity, in the service of the universe. The only issue would be if one were to introduce the harms that could arise from this mindset with a directly malicious intent. One would have to have malicious intentions for that. So I can’t really form a mental image of that, if morality is promoted in general at the same time, as it would have no negative effect whatsoever. So you’re simply saying that chasing after the animal and killing it would be less harmful?

Ich meinte, ob die Art, wie man zerstört, ob die Zerstörung mit mechanischen Mitteln, oder wenn wir kosmisch wirken, ob das ein Unterschied ist?

I meant, does it make a difference whether the destruction is carried out by mechanical means or through cosmic forces?

[ 66 ] Ja, sehen Sie, da kommen sehr komplizierte Dinge in Betracht, deren Verständnis wiederum davon abhängt, ob man sie aus größeren Zusammenhängen heraus sieht. Nehmen Sie an, Sie ziehen einen Fisch aus dem Meere heraus und töten ihn. Da haben Sie etwas getötet, Sie haben einen Prozess vollzogen, der auf einem gewissen Niveau geschieht. Nehmen wir aber jetzt an, Sie fischen sich zu irgendeinem Zweck ein Gefäß voll Meerwasser, in dem sehr viele Samen von Fischen darinnen sind, damit ist also gleich ein ganzes Heer von Leben vernichtet. Dann haben Sie doch etwas ganz anderes getan, als diesen Fisch vernichtet. Sie haben doch etwas ganz anderes getan, Sie haben nämlich einen Vorgang auf einem ganz anderen Niveau vollzogen. Und wenn etwas nun, was in der Natur vorhanden ist, übergeht bis zum fertigen Fisch, dann hat es einen Weg genommen. Wenn Sie den jetzt rückgängig machen, dann bringen Sie etwas in Unordnung. Wenn ich aber den Prozess, wenn er nicht beendet ist, oder wenn er nicht landet in der Sackgasse des fertigen Organismus, vorher aufhalte, so habe ich nicht dasselbe getan, nicht wahr, was ich tue, wenn ich es eben am fertigen Organismus vollziehe. So muss ich die Frage, die Sie stellen, reduzieren darauf: Welches ist das Unrecht, das ich begehe, wenn ich mir den Pfeffer verschaffe? Denn dasjenige, was ich durch den Pfeffer vernichte, das kommt nicht mehr in Betracht, das bewegt sich auf einer anderen Zone. Es würde sich nur darum handeln, was ich nötig habe, um mir den Pfeffer zu verschaffen. Da wird es sich in den meisten Fällen herausstellen, dass ich viel weniger Tiere vernichte, als wenn ich diese Tierarten zusammenlesen muss und sie alle irgendwie töten muss. Ich glaube, wenn Sie die Frage praktisch durchdenken, nicht so abstrakt, dann wird sie Ihnen nicht mehr so ungeheuerlich erscheinen.

[ 66 ] Yes, you see, there are very complicated factors at play here, and understanding them depends on whether you view them within a broader context. Suppose you pull a fish out of the sea and kill it. You have killed something; you have carried out a process that takes place on a certain level. But now suppose you fish out a container full of seawater for some purpose, containing a great many fish eggs—in that case, you have destroyed an entire host of lives at once. Then you have done something entirely different from simply killing that one fish. You have done something entirely different; namely, you have carried out a process on an entirely different level. And when something that exists in nature develops into a fully formed fish, it has followed a certain path. If you reverse that process now, you disrupt the natural order. But if I halt the process before it is complete—or before it reaches the dead end of the fully formed organism—then I have not done the same thing, have I, as I would if I were to carry it out on the fully formed organism itself. So I must reduce the question you’re asking to this: What is the wrongdoing I commit when I obtain the pepper? For what I destroy through the pepper is no longer relevant—it falls into a different category. The only issue would be what I need to do to obtain the pepper. In most cases, it will turn out that I destroy far fewer animals than if I had to round up these animal species and kill them all in some way. I believe that if you think through the question practically—not so abstractly—it will no longer seem so outrageous to you.

[Friedrich Schyre:] Können menschliche Fäkalien verwendet werden, und welcher Behandlung müssen sie vor der Verwendung unterworfen werden?

[Friedrich Schyre: ] Can human feces be used, and what treatment must they undergo before use?

[ 67 ] Natürlich so wenig als möglich. Denn sie bewirken äußerst wenig im Sinne des Düngens, und sie sind viel mehr schädlich, als irgendein anderer Dünger schädlich sein kann. Nun, wenn man sie verwenden will, so ist dasjenige durchaus ausreichend, was in einer normalen Landwirtschaft unter den Dünger sich von selber hereindrängt. Also nicht wahr, man wird ein Maß dann gerade haben, was nicht schädlich ist, wenn man weiß, so und so viele Menschen sind auf einer Landwirtschaft, und auch zu alledem, was kommt von den Tieren und auf sonstige Weise an Dünger, wenn sich zu dem das noch hinzumischt, was eben von den Menschen kommt, dann ist das Maximum dessen erreicht, was verwendet werden kann. Es ist der größte Unfug, wenn man in der Nähe von Großstädten Menschendünger verwendet, weil in den Großstädten so viel dieses Menschendüngers sich findet, dass er für eine Landwirtschaft ausreichen müsste, die ungeheuer ist. Aber denken Sie einmal, man kann doch nicht der ganz verrückten Idee verfallen, dass man auch in der Nähe der Großstädte, auf einem kleinen Territorium den Menschendung zum Beispiel von ganz Berlin verwendet. Sie brauchen nur diejenigen Pflanzen zu genießen, die dort wachsen, die können Ihnen das zeigen. Machen Sie es mit Spargel, mit irgendetwas, was ziemlich ehrlich und aufrichtig bleibt, dann werden Sie schon sehen, was da der Fall ist. Und nun müssen Sie bedenken, wenn Sie diesen Dung verwenden wiederum zu Dingen, die die Tiere fressen, dann ist das, was aus solchen Dingen hervorkommt, ganz besonders schädlich. Denn bei denen bleibt eben vieles auf dieser Stufe stehen. Nicht wahr, es bleibt beim Durchgang durch den Organismus vieles auf der Stufe stehen, die einhält der Spargel, wenn er durch den menschlichen Organismus geht. In dieser Beziehung ist es die krasseste Unwissenheit, die den furchtbaren Unfug auf diesem Gebiete getrieben hat.

[ 67 ] Of course, as little as possible. For they have very little effect as fertilizer, and they are far more harmful than any other fertilizer could ever be. Now, if one wishes to use them, what naturally finds its way into the soil as fertilizer in normal farming is quite sufficient. So isn’t it true that you’ll have just the right amount—one that isn’t harmful—if you know how many people are on a farm, and if you add to that all the manure that comes from the animals and other sources, and then mix in what comes from the people themselves, then you’ve reached the maximum amount that can be used. It’s utter nonsense to use human manure near large cities, because there’s so much of it in those cities that it would be enough for an agricultural operation of immense scale. But just think—you can’t possibly fall for the completely crazy idea of using, for example, all of Berlin’s human manure on a small plot of land near a large city. You need only taste the plants that grow there—they can show you. Try it with asparagus, or with anything that remains fairly pure and unadulterated, and you’ll see for yourself what’s going on. And now you must consider this: if you use this manure to feed animals, then what results from such practices is particularly harmful. For in those cases, a great deal remains at this stage. Isn’t that right? As it passes through the organism, a great deal remains at the stage that asparagus retains when it passes through the human organism. In this regard, it is the most blatant ignorance that has led to the terrible nonsense in this area.

Wie kann man die Rotlaufseuche bei den Schweinen bekämpfen?

How can swine erysipelas be controlled?

[ 68 ] Ja nun, das ist ja eine tierärztliche Frage, und da wird es sich darum handeln — ich habe den Fall mir nicht vorlegen müssen, weil mich noch niemand um Rat gefragt hat —, aber ich glaube, dass man das wohl wird behandeln können, wenn man eben in einer gewissen Dosis eine Einreibung mit grauer Spießglanzblende, Antimonblende, vornimmt. Das gehört ins Gebiet der Heilkunde, das ist ja eine wirkliche Krankheit.

[ 68 ] Well, that’s a veterinary question, and that’s what it will come down to—I haven’t had to deal with this case myself, because no one has asked me for advice yet—but I believe it can probably be treated by applying a rub with a certain dose of gray antimonite. This falls within the realm of medicine; it is, after all, a real illness.

Kann man Hederich, der ein Bastard ist, auch mit diesem Pulver bekämpfen?

Can you also use this powder to control Hederich, which is a hybrid?

[ 69 ] Diese Pulver, von denen ich gesprochen habe, sind nur wirksam spezifisch für diejenigen Pflanzenarten, von denen sie hergenommen sind. So müssten also Pflanzen, falls da wirklich eine Kreuzung und so weiter stattfindet mit anderen Arten, eigentlich nicht betroffen werden können. Symbiosen werden dadurch nicht beeinflusst.

[ 69 ] These powders I've mentioned are effective only for the specific plant species from which they are derived. So, if there really is hybridization or something similar with other species, those plants should not actually be affected. Symbiosis is not affected by this.

Was wäre über die Gründüngung zu sagen?

What can be said about green manure?

[ 70 ] Die hat nun auch ihre guten Seiten, wenn man sie namentlich mehr für obstartige Kulturen verwendet. Man kann die Dinge nicht generaliter durchführen. Für gewisse Dinge hat die Gründüngung ihren Nutzen. Man muss sie anwenden bei denjenigen Pflanzen, bei denen man eine starke Wirkung hervorrufen will wiederum auf die Krautbildung. Wenn man diese beabsichtigen würde, so würde man ein wenig Gründüngerzusatz machen können.

[ 70 ] This does have its advantages, especially when used primarily for fruit crops. You can’t apply this in a blanket manner. For certain crops, green manure has its benefits. It should be used with plants where one wishes to stimulate vigorous foliage growth. If that is the goal, one could add a small amount of green manure.